معرفی علوم باغبانی.

 

 نگاهي كوتاه به رشته ي باغباني

 

از ابتداي پيدايش بشر بر روي كره ي خاكي  وي همواره در جستجوي آذوقه و تامين نيازهاي غذايي خود بوده است. بر اساس شواهد تاريخي، انسان از حدود 9000 سال قبل به كشت برخي از محصولات كشاورزي اشتغال  داشته است . مطالعه ي سنگ نوشته ها، حجاريها واسناد نشان ميدهد كه فن باغباني از آغاز كشاورزي تا كنون دورانهاي متعددي را طي نموده است .حدود 35 قرن قبل از ميلاد مسيح مصريان و ساكنان بين النهرين قديم، 5 قرن قبل از ميلاد مسيح روميان قديم در قرون وسطي و عصر اسلام در دوره ي رنسانس اروپا و عصر جديد بالاخره طي يكصد سال گذشته بشر علوم و فنون باغباني را آموخته بكار برده وآنرا توسعه داده است.در حال حاضر در اين رشته از علوم تحولات چشمگيري حاصل شده وكشفيات واختراعات جديدي بويژه با استفاده از ديگر رشته هاي دانش بشري در آن بوجود آمده  است.ايران يكي از اولين كشورهاي دنياست كه در آن كشاورزي وتمدن شروع شده وانسان اوليه براي نخستين بار در فلات ايران به كشت وزرع وپرورش دام است.در حفاري هاي نقاط مختلف مشخص گرديده كه حدود 3400سال قبل از ميلاد در ري، دامغان و كاشان باغباني رواج داشته است.در حال حاضر علوم باغباني به عنوان يكي از رشته هاي دانشگاهي پر طرفدار و جذاب در دانشكده هاي كشاورزي و در تمام  كشورهاي جهان مطرح است وهر ساله تعداد كثيري از دانشجويان در مقاطع مختلف (فوق ديپلم- كارشناسي- كارشناسي ارشدو دكتري)و در گرايشهاي مختلف و متنوع اين رشته به تحصيل وتحقيق اشتغال دارند.شابد اغراق آميز نباشد ميان رشته ها تنوع وگرايشات موجود در علوم باغباني از ديگر رشته هاي دانشكده هاي كشاورزي بيشتر است زيرا اين رشته بر اساس محتوي و ماهيت موضوعات علمي خود پلي بين بسياري از رشته هاي دانشگاهي بر قرار مي كند كه از آن جمله ميتوان به زيست شناسي،گياه شناسي(مرفولوژي،تشريح وفيزيولوژي)،شيمي و بيو شيمي،فارماكولوژي وداروسازي،هنرومعماري،ژنتيك و بيو تكنولوژي اشاره نمود.دانشجويان اين رشه ميتوانند برحسب علاقه وتوانايي خودهر بخش وگرايشي را كه مايل هستند انتخاب ودر آن تا كسب بالاترين مدارج دانشگاهي به تحصيل ادامه دهند.اهميت روز افزون توليد و مصرف محصولات باغباني ازقبيل ميوه ها وسبزيجات،گل وگياهان زينتي كه موضوع علم باغباني است از نقطه نظرات سلامت وبهداشت جامعه انسان وكنترل بسياري از بيماريها بركسي پوشيده نيست .در حال حاضردانشكده هاي كشاورزي دانشگاههاي ايران علوم باغباني در مقاطع وگرايشات ذيل عرضه ميشودوهر ساله تعداد كثيري دانشجو در اين رشته از علوم فارغ التحصيل ودر خدمت جامعه قرار مي گيرند.                                                                                              

 

1.مهندسي كشاورزي با گرايش علوم باغباني در مقطع كار شناسي:

 

دانشجويان اين مقطع بطور كلي با اصول اين رشته در سالهاي اول و دوم تحصيل آشنا شده وطي يك سال آخر دروس تخصصي را ميگذرانند.آموزش دانشجويان در اين رشته شامل كليه اصول فني وعلمي توليد محصولات باغباني است كه در بر گيرنده ي گل ها وگياهان زينتي،سبزيجات وميوه هاي بديهي است،تنوع محصولات مذكور با توجه به آب وهوايي كه در ان پرورش مي يابد بسيار گسترده است .دانشجويان در اين دوره مي آموزند كه چگونه با روش هاي علمي اين محصولات را تكثير وتوليد وبه نگهداري آنها با اصول صحيح مبادرت نمايند.تنوع دروس و مطالب آموزشي در هر دو بخش نظري وعملي ونيز مزرعه اي،باغي وآزمايشگاهي بقدري است كه تقريبا نظر و تمايل دانشجويان با سليقه هاي مختلف را تامين مي كند.

 

                                        

 

2.باغباني در مقطع كار شناسي ارشد با چهار گرايش بشرح ذيل:

 

  الف:گلها و گياهان زينتي كه دربر گيرنده ي كليه ي اطلاعات علمي وگسترده در خصوص شناسايي،تكثير،پرورش وتوليد محصولات مذكورواستفاده در طراحيهاي كلان وبرخي از  قبيل پاركهاوباغهاي عمومي وخصوصي،محوطه سازي وفضاهاي سبزوتحقيقات شايان توجه در خصوص مسائل ژنتيكي واصلاح و بهبود خصوصيات و ويژگي هاي كمي وكيفي اين گياهان ميباشد.

 

ب:ميوه كاري كه در بر گيرنده ي كليه ي اطلاعات علمي و گسترده شبيه آنچه درفوق ذكر گرديد.درمورد انواع ميوه جات مناطق مختلف دنيا ومسائل متفاوت آنهااز قبيل فيزيولوژي،ژنتيك،بيو تكنولوژي،تنش هاي محيطي ، تغذيه وهورمون ها،سازگاري وناسازگاري و موارد مشابه ميباشد                                                                                                

 

ج:سبزي كاري كه  عينا"در بر گيرننده ي آنچه كه در مورد ميوه جات متذكر شد مي باشدكه روي انواع مختلف سبزيجات ومسائل مختلف علمي آنها صورت مي  گيرد گرايشات مختلف مربوط به كشت بافت وبيوتكنولوژي وموارد اصلاحي در مورد بسياري ازمحصولات سبزي قابل پياده كردن است..

 

د:گياهان دارويي مسائل علمي آموزشي وتحقيقاتي باغ تكيه بر ويژگي هاي داروئي گياهان مختلف واستخراج  آنها بطرق علمي وبررسي فيتوكلين ها ومتابوليت هاي ثانويه بخشي از مطالب  اين گرايش است.

 

 

 

3.باغباني در مقطع دكترا:

 

 

 

در بر گيرندهي كليه ي گرايشات علم باغباني است وروي مسائل روز اين رشته ودر سطح بين المللي كشورهاي پيشرفته ي جهان عرضه شده است.

 

www.ake.blogfa.com                  www.ake.blogfa.com                    www.ake.blogfa.com