موتور

موتور ساخت شركت موتورسازی سیزو دیزل فنلاند (  Sisudiesel) بوده و در طراحی تخصصی آن شرایط دشوار عملیات زراعی مد نظر قرار گرفته است. توان موتور بر اساس استاندارد ISO14396 معادل 184 اسب بخار می‌باشد. رعایت مواردی همچون حفظ دور مشخصه موتور در یك سطح عملی و قابل قبول، افزیش میزان گشتاور در دورهای پایین موتور، تثبیت گشتاور در محدوده مناسبی از تغییرات دور موتور، افزایش راندمان با مصرف سوخت قابل قبول و . . . سبب شده است تا كارآیی موتور بهبود یابد.

کلاچ

كلاچ وسیله ایست كه براساس وجود اصطحكاك بین دو سطح كار می كند و وظیفه اش قطع و وصل در انتقال توان از میل لنگ و موتور به جعبه دنده است.

در مورد كلاچ دو حالت وجود دارد: 1- حالتی كه پا بر روی پدال فشار نمی آورد.  2- حالتی كه پا بر روی پدال فشار می آورد.

كلاچ از پدال، محور اتصال پدال و توپی بلبرینگ، توپی بلبرینگ، بلبرینگ، صفحه‌ی تماس بلبرینگ و سطح انگشتی ها، انگشتی ها، فنرها، پوسته فنر، میله‌ی اتصال پوسته فنر وصفحه‌ی فشاردهنده، پیچ تنظیم طول فنر، استكانی های فلزی كه فنر داخل آن قرار می گیرد، صفحه‌ی فشاردهنده، صفحه كلاچ كه بر روی آن لنت كوبی شده است و شافت كلاچ كه وظیفه‌ی انتقال توان به جعبه دنده را برعهده دارد تشكیل شده است.

ويزگيهای مناطق خشك-كوير-كوير هاي ايران:

تعريف و مشخصات مناطق خشك در روشهای مختلف طبقه بندی اقليمی تا حدودی تفاوت می كند. اما بنا به يك تعريف كلی ، در اين مناطق ، تبخير و تعرق بيشتر از نزولات جوی است . به بيان ديگر از ديدگاه هيدرولوژيكی در اين محيطها بيلان آب منفی است چرا كه به واسطه درجه حرارت بالا و خشكی هوا تبخير و تعرق از سطح خاك و گياه از بارندگی فزونی می گيرد.

به دليل كمی بارندگی ، پوشش گياهی در اين مناطق فقير و پراكنده است و حيات وحش و گياهان بستگی نزديكی به وجود منابع كوچك و بزرگ آب دارد بارندگيها در اين مناطق بسيار نامنظم و بعضاً با شدت زياد می بارد كه عمدتاً به دليل نبود پوشش گياهی كافی و اقدامات مديريتی آبخير ، باعث وقوع سيلابهای مخربی می گردد و حتی در مجاورت درياها و مناطق مرطوب نيز وجود دارند . برآورد می شود كه در دنيا بر 295 ميليون هكتار بيابانهای ساحلی وجود دارد . بيابانهای ساحلی در مجاورت خليج فارس و دريای عمان نمونه ای از آنهاست . مهمترين خصوصيات مناطق خشك را می توان در موارد زير خلاصه كرد :

1- بارندگی پراكنده و غير قابل پيش بينی بوده و تغييرات سالانه نسبت به مقدار متوسط شديد است.

2- مقدار متوسط تبخير و تعرق به مراتب بيشتر از متوسط سالانه بارندگی است .

3- آب مهمترين عامل محدود كننده رشد كشاورزی و توليد است .

4- تغييرات زمانی و مكانی وسيعی در مورد درجه حرارت و خشكی وجود دارد.

تقسيم بندی مناطق خشك

اين مناطق به دو زير ناحيه خشك و نيمه خشك تقسيم می شوند كه به ترتيب به نامهای استپ ( Stepp ) .

بيابان ( Desert ) موسومند . در جدول 1 تقسيم بندی كلی مناطق خشك و نيمه خشك ارائه شده است . ( بانك جهانی 1988 ) .

بسته بندی مواد غذا یی:

 مقدمه

 بسته بندی عبارت است از هنر وعلم اماده سازی مواد غذایی برای انبار کردن ،ودر نها یت فروش . بسته بندی باید تا حد امکان ساده و ارزا ن باشد ضمن اینکه اهداف اولیه بسته بندی یعنی خاصیت حفاظتی و جذابیت رانیز دارا باشد . با عنایت به این که مواد بسته بندی توسط ماشین های مختلف فرایند می شوند بنابراین خواص دیگری نیز باید داشته باشند که عبارتند از : نرمش ، قابلیت پذیرش چاپ ، قابلیت استفاده در ماشین های لفاف ، قابلیت دوخته شدن در حرارت ، شکل پذیری به کمک باد یا خلا و یا فن اوریهای حرارتی . خواص مطلوب دیگری که به وﻴﮋه از دیدگاه صنایع غذایی مهم هستند عبارتند از : شفا فیت ، نفوذپذیری یا غیر نفوذپذیری محصول نسبت به بخار اب وگازهای دی اکسید کربن ، اکﺳﻴﮋ ن و نیتروﮋن .

اگر چه تعداد زیادی از مسا ئل فن اوری مربوط به استفاده از مواد پلاستیکی در بسته بندی مواد غذا یی از جمله مشکلاتی هستند که کلا به صنعت بسته بندی مربوط می شوند ولی برخی از مسا ئل مربوط به طبیعت ماده به کار رفته در بسته بندی هستند که باید مورد توجه قرار گیرند . موفقیت کاربرد پلاستیک ها در بسته بندی نیاز به همکاری تولید کنند گان مواد غذا یی ، سازند گان انواع پلاستیک ها ، طراحان ودر نها یت مصرف کنند گان دارد .ملا حظات اقتصا دی محدودیت های بیشتری را اعمال می کند ، چرا که مصرف کننند گان صرفا به دنبال کیفیت محصول هستند تا بسته بندی انها .

تاثير خاکورزي و کود نيتروژنه بر روي عملکرد دانه و نيتروژن خاک در سيستم گندم بهاره- آيش:

 گندم بهاره در نواحي شمالي در آمريکا در سيستم گياه – آيش و با کاربرد خاکورزي کاشته مي شود. اين

 آزمايش تاثير سيستم خاک ورزي ( خاکورزي متداول (CT)، کم خاکورزي (MT)، و بي خاکورزي (NT) و مقادير

 کود نيتروژنه (0، 22 و 45 کيلوگرم در هکتار) را بر روي نيتروژن دانه، برداشت نيتروژن دانه از سيستم زراعي و

 تغيير در نيتروژن نيتراتي باقيمانده بعد از برداشت در شش دوره تناوب سيستم گندم بهاره ديم – آيش بررسي

 مي کند. غلظت نيتروژن دانه با افزايش مقدار نيتروژن افزايش يافت و در مقدار 45 kgN/ha در خاکورزي متداول

 (3/33 g/kg) نسبت به بي خاک ورزي   (3/32g/kg) بود. برداشت نيتروژن در دانه گياه در مورد خاک ورزي

 متداول، کم خاکورزي و بي خاکورزي به ترتيب، 70 ، 68 و 66 kgN/ha بود و با افزايش مقدار نيتروژن

 افزايش مي يافت اما با چرخه تناوب تغيير مي کرد. نيتروژن برداشت شده در طي شش دوره چرخه تناوب به

 اين ترتيب بود: خاکورزي متداول > کم خاکورزي> بي خاکورزي. کل نيتروژن برداشت شده در دانه در طي

 شش دوره کاشت گندم بهاره با کود نيتروژنه افزايش يافت و تنها 21 و 17درصد از نيتروژن به کار رفته، به ترتيب

 در مقادير 22 و 45 کيلوگرم در هکتار نيتروژن، بوسيله دانه برداشت شد. سطوح نيتروژن نيتراتي بعد از

 برداشت در 150 سانتيمتري سطح خاک با مقدار کود نيتروژن و چرخه تناوب تغيير کرد و نيتروژن باقيمانده با

 چرخه هاي پي در پي خشکي افزايش يافت. در مقابل ممکن است مقداري شستشوي نيتروژن نيتراتي در

 زير ناحيه ريشه گندم بهاره در طي چرخه هاي مرطوب زراعي اتفاق افتاده باشد. سطوح نيتروژن نيتراتي خاک

 به ترتيب در مورد خاکورزي متداول، کم خاکورزي و بي خاکورزي بالاتر بود. تاثير تغييرات در مقدار بارش در طي

 چرخه تناوب و مقدار کود نيتروژنه بر مقدار برداشت نيتروژن بوسيله دانه و نيتروژن نيتراتي خاک، نسبت به

 سيستم خاکورزي، در سيستم کشت گندم بهاره – آيش بيشتر است.

تنش شوری:

تنش شوری از تنشهای غیر زنده مهم است که اثرات زیانباری بر عملکرد گیاه و کیفیت محصول دارد. از مشخصه های یک خاک شور، سطوح سمی کلریدها و سولفاتهای سدیم می باشد. مساله شوری خاک در اثر آبیاری، زهکشی نامناسب، پیشروی دریا در مناطق ساحلی و تجمع نمک در نواحی بیابانی و نیمه بیابانی در حال افزایش است. شوری برای رشد گیاه یک عامل محدود کننده است بدان سبب که باعث ایجاد محدودیتهای تغذیه ای از طریق کاهش جذب فسفر، پتاسیم، نیترات و کلسیم، افزایش غلظت یونی درون سلولی و تنش اسمزی میگردد. در شرایط وقوع شوری، یونهایی مثل Na+ و Cl-، به داخل لایه های هیدراسیونی پروتیینها نفوذ کرده، سبب اختلال در کار این پروتیینها میگردند. مسمویت یونی، تنس اسمزی و کمبود مواد مغذی که در شرایط وقوع شوری رخ میدهد، سبب بهم خوردن توازن متابولیکی و در پی آن تنش اکسیداتیو میگردند. مکانیزمهای تحمل شوری را میتوان به هموستازی (شامل هموستازی یونی و تنظیم اسمزی)، کنترل صدمات ناشی از تنش (جبران صدمات و خنثی سازی مسمومیت) و تنظیم رشد دسته بندی کرد. تلاشهای زیادی برای درک مکانیزمهای تحمل شوری صورت گرفته است. موفقیت برنامه های اصلاحی با هدف نهایی بهبود عملکرد محصول، بخاطر فقدان درک روشنی از اساس ملکولی تنش شوری تا کنون چندان چشمگیر نبوده است. پیشرفتهای اخیر در زمینه آنالیز موتانهای غیر متحمل به شوری در گیاه مدل اربیدوپسیس و کلونه سازی ملکولی لوکوسهای ژنی مربوطه، تا حدودی به روشن شدن مکانیزم پیغام دهی تنش شوری و تحمل شوری در عالم گیاهی کمک نموده است.

تأثیر تنش‌هاي شوری و کم آبی یرجوانه‌زنی بذر و رشد اولیة گیاهچه‌هاي ارزن مرواریدی و سورگوم علوفه‌ای:

 تأثیر تنش‌هاي شوری و کم آبی یرجوانه‌زنی بذر و رشد اولیة گیاهچه‌هاي

 ارزن مرواریدی و سورگوم علوفه‌ای

 چکیده

   به منظور بررسی عکس‌العمل جوانه‌زني بذر و رشد اوليه گياهچه‌هاي ارزن مرواریدی، هیبرید علوفه‌ای نوتریفید (Penisetum americanum var. nutrifeed) و سورگوم غلوفه‌ای هیبرید اسپیدفید (Sorghum bicolor var. speedfeed) در شرايط تنش‌ شوری و کم‌آبی دو آزمایش جداگانه به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی با سه تکرار انجام شد. در آزمایش نخست این تحقیق، تأثیر سطوح تنش شوري (0 ،2- ،4- ،6- ،8- ،10- ،12- ،15- ،18- و 20- بار) ناشی از نمک طعام (NaCl) ودر آزمایش دوم تأثیر سطوح تنش کم‌آبی (0 ،1- ،2- ،3- ،4- ،5- ،6- ،7- ،8- ،9-  و 10- بار) ناشي از ماده پلی اتیلن گلیکول 6000 (PEG 6000) بر جوانه‌زنی و رشد اولیه گیاهچه‌های سورگوم و ارزن مورد بررسی قرار گرفت. در هر آزمایش‌ صفات سرعت جوانه‌زنی، بنیه بذر، طول ریشه‌چه و ساقه‌چه، وزن خشک ریشه‌چه و ساقه‌چه و درصد جوانه‌زنی اندازه گیری شدند .نتایج نشان داد که اثر نوع گیاه و سطوح تنش شوری بر صفات سرعت و درصد جوانه‌زنی بسیار معنی‌دار بود. هم‌چنین تشدید تنش شوری بنیه بذر را کاهش داد اما همواره بنیه بذر سورگوم بالاتر از ارزن بود. هم‌چنین با افزایش سطوح تنش شوری، طول و وزن خشک ریشه‌چه و ساقه‌چه کاهش پیدا کرد. به این ترتیب در این آزمایش مقاومت به شوری در مرحله جوانه‌زنی در سورگوم بیشتر از ارزن بود. علاوه بر این تاثیر سطوح مختلف تنش کم‌آبی بر طول ریشه‌چه و ساقه‌چه و وزن خشک آن‌ها نیز معنی‌دار بود به طوری که طول ریشه‌چه در سطح تنش 5- بار نسبت به تیمار شاهد 64 درصد کاهش نشان داد. هم‌چنین مشخص گردید که در سطوح تنش مشابه، درصد جوانه‌زنی سورگوم نسبت به ارزن بالاتر بوده است.

مقدمه

تنش‌های محیطی از قبیل شوری ( خاک و آب) و تنش کم‌آبی یکی از موانع اصلی در تولید محصولات زراعی و باغی در بسیاری از نقاط دنیا به ویژه مناطق خشک و نیمه خشک مانند ايران محسوب می‌شوند. در حال حاضر استفاده از گیاهان و ارقام مقاوم به شوری و کم آبی یکی از مهم‌ترین روش‌های مؤثر در بهره برداری و افزایش عملکرد هکتاری در مناطق خشک و نیمه خشک جهان است. سورگوم و ارزن از جملة  نباتات علوفه‌اي فصل گرم  هستند که مقاومت به خشكي (برنگر و فاسي، 2001) و عادت پنجه زني آن‌ها را با شرايط محيطي دشوار، سازگار نموده و در توليد عملكرد قابل قبول با مصرف نهاده‌هاي كم ياري مي‌نمايد (وان استروم و همكاران، 2001). کلاً مقاومت به تنش در تمام مراحل زندگی گیاه اهمیت دارد و بدیهی است که اولین مرحله، مرحله جوانه‌زنی می‌باشد و از آنجا که عملکرد از نظر کمی و کیفی به میزان و درصد سبز شدن و هم‌چنین یکنواختی آن وابسته می‌باشد، بنابراین مرحله جوانه‌زنی گیاه، مرحله حساس و مهمی است که می‌تواند با استقرار مطلوب گیاهچه‌ها در فرآیند تولید نقش مهمی ایفا نماید. این امر به میزان زیادی به ساختارهای بیوشیمیایی و فیزیولوژیکی بذر بستگی دارد و برای دستیابی به این هدف بذوری با بنیه بالا مورد نیاز می‌باشند. هر گیاه و رقمی که بتواند در این مرحله مقاومت بیشتری نشان دهد خواهد توانست سیکل اول رویش را موفق‌تر پشت سر بگذارد و تراکم کافی در واحد سطح تولید کند. بنابراین در انتخاب گیاهان زراعی باید مقاومت به شوری و کم‌آبی به ویژه در خلال مرحله جوانه‌زنی و سبز‌شدن همواره مد نظر باشد. از آن جا که ارزیابی‌های معمول در شرایط مزرعه‌ای از یک سو زمان‌بر و از سوی دیگر تحت تأثیر عوامل غیر قابل کنترل متعددی از جمله عوامل خاکی، اقلیم و عملیات زراعی می‌باشند، بنابراین ضرورت دارد با استفاده از یک روش آزمایشگاهی تحت شرایط کنترل شده، امکان ارزیابی سریع و نسبتاً دقیق عکس‌العمل گیاهان به این  تنش‌ها فراهم گردد.                                                  

 یون‌هایی که در بروز شوری سهیم هستند شامل کلرور، سولفات، بیکربنات سدیم، کلسیم، منیزیم و به ندرت نیترات و پتاسیم می‌باشند. از بین آن‌ها کلرورها و سولفات‌ها به علت حلالیت زیاد مهم‌ترین عامل بروز عوارض ناشی از شوری می‌باشند (بلوم و اپیستین، 1984).

) تحت تأثیر سطوح Cuminum cyminum L یافته‌های رضایی (1383) دربررسی جوانه‌زنی بذور زیره سبز (.

 مختلف تنش شوری (0، 100، 150، 200 ميلي‌گرم در ليتر) نشان داد که بیشترین درصد جوانه‌زنی و وزن خشک ریشه‌چه مربوط به تیمار 150 میلی گرم کلرید سدیم بود و کمترین طول ساقه‌چه نیز مربوط به تیمار 200 میلی گرم غلظت کلرید سدیم بود. رحیمیان و همکاران (1370) نیز در بررسی 12 توده گندم دیم در شرایط تنش شوری دریافتند که اولاً ارقام از نظر مقاومت به شوری در مرحله گیاهچه‌ای با هم تفاوت دارند؛ ثانیاً در اثر تنش شوری، فاکتوری که کمترین کاهش را داشت، درصد جوانه‌زنی بود.

) تحت تأثیر تنش کم‌آبی نشانPimpinella anisum Lجودی و همکاران (1383) در بررسی جوانه‌زنی بذور انیسون

دادند که درصد جوانه‌زنی بذور، طول ساقه‌چه و ریشه‌چه و شاخص ویگور تحت تآثیرتنش کاهش یافت. در آزمایشی دیگر برزگر و رحمانی (1383) گزارش کردند که تحت تأثیر سطوح تنش خشکی (0، 1- ، 3- ، 6- و 9- بار) تفاوت وجود داشت و با افزایش (Hyssopus officinalis)معنی داری بین میانگین‌های درصد و سرعت جوانه‌زنی بذر زوفا تنش این صفات کاهش یافتند.

عکس العمل گندم به قارچهاي مايکورايزاي حباب چنگکي و تنش خشکي در شرايط مزرعه:

 گياهان مايکورايزايي اغلب تحمل به خشکي بيشتري نسبت به گياهان غير مايکورايزايي دارند. اين آزمايش

 براي تشخيص اثرات تلقيح قارچهاي مايکورايزاي حباب چنگکي بر روي رشد، عملکرد دانه و استفاده از

 عناصر معدني دو رقم گندم تحت شرايط آبياري کامل و تنش خشکي، اجرا شد. بذور گندم پس از تلقيح با

 قارچهاي مايکورايزا (Glomus mosseae يا G.etunicatum) در مزرعه کاشته شدند. نمونه برداري از ريشه در

 چهار مرحله رشدي (توسعه برگ، پنجه زني، سنبله دهي و پر شدن دانه) براي بررسي وضعيت قارچها

 انجام شد. مقدار بسيار ناچيزي از قارچ در ماههاي زمستاني پس از کاشت بذر (مرحله برگي در بهمن

 ماه)، وقتي درجه حرارت هوا پايين بود، بر روي ريشه مشاهده شد. در بهار، تجمع قارچهاي مايکورايزا به

 تدريج افزايش يافت. تجمع قارچهاي مايکورايزا در گياهان خوب آبياري شده بهتر از گياهان تحت تنش بود.

 گياهان تلقيح شده با قارچ G.etunicatum نسبت به G.mosseae در کل تجمع بيشتري بر روي ريشه

 داشتند. صرف نظر از رطوبت خاک، گياهان مايکورايزايي زيست توده و عملکرد دانه بيشتري نسبت به

 گياهان غير مايکورايزايي داشتند و در کل گياهان تلقيح شده با G.etunicatum نيز زيست توده و عملکرد

 دانه بيشتري نسبت به ديگر قارچ در هر دو شرايط آبي داشتند. غلظت عناصر آهن و فسفر در اندام هوايي

 گياهان مايکورايزايي در تمامي نمونه ها بالاتر از گياهان غير مايکورايزايي بود. بهبود رشد، عملکرد و جذب

 مواد غذايي در گياه گندم در اين آزمايش، نشان دهنده پتانسيل تلقيح قارچهاي مايکورايزا در کاهش اثرات

 تنش خشکي در گندم کشت شده در شرايط نـيـمه خشـک جهان مي باشد.

خروج آب از قسمتهای هوایی گیاه به صورت بخار آب تعرق نامیده می‌شود. اما تعرق انواع مختلف دارد. برگ اندام اصلی و عمده تعرق است و قسمت اعظم تعرق از میان روزنه‌های آن انجام می‌شود، لذا این نوع تعرق را تعرق روزنه‌ای می‌نامند. مقدار کمی بخار آب از برگها و ساقه‌ها بوسیله تبخیر مستقیم از طریق یاخته‌های اپیدرمی و از میان کوتیکول خیلی نازک آنها خارج می‌شود که این پدیده را تعرق کوتیکولی می‌گویند. مقدار آبی که از طریق روزنه خارج می‌شود، خیلی زیاد است. همچنین خروج بخار آب می‌تواند از طریق عدسکهای ساقه‌های چوبی یا عدسکهای میوه انجام شود که تعرق عدسکی نامیده می‌شود.

نقش تعرق در جذب آب از ریشه

برای تعیین اثرات چند بستر کشت روی رشد، عملکرد و کیفیت خیار گلخانه­ای و نیز امکان استفاده از پوسته­برنج در کشت­هاي بدون خاک، آزمایشی با استفاده از چهار بستر پیت، پرلیت، مخلوط پرلیت+پوسته­برنج (1:1 حجمی) و پوسته­برنج خالص در طی فصل کشت پاییزه سال 1382 در گلخانه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاه گیلان به اجرا درآمد. نتایج نشان داد که بسیاری از پارامترهای رشد و عملکرد به طور معنی­داری تحت تاثیر بسترهای کشت قرار گرفت. بیشترین ارتفاع گیاه (78/3 متر)، وزن تر اندام هوایی (53/0 کیلوگرم)، عملکرد کل (78/9 کیلوگرم در متر مربع)، تعداد میوه در متر مربع (38/102) و میانگین وزن میوه در هر بوته (33/95 گرم) از بستر پیت بدست آمد و کمترین ميزان اين صفات به ترتیب با 3/3 متر، 41/0 کیلوگرم، 95/5 کیلوگرم، 06/69 میوه در متر مربع و 68/84 گرم مربوط به بستر پوسته­برنج خالص بود. اختلاف معنی­داری بین دو بستر پرلیت و مخلوط پرلیت+پوسته­برنج از نظر صفات ذکر شده مشاهده نگردید. هم­چنین صفات کیفی میوه نظیر طول، قطر و مواد جامد محلول میوه تفاوت معنی­داری بین بسترهای مورد آزمایش نشان نداد. به طور کلی نتایج حاکی از این بود که بستر مخلوط پرلیت₊ پوسته­برنج را به دلیل عملکرد قابل توجه (13/8 کیلوگرم در متر مربع) و ارزان بودن آن نسبت به پیت و حتی پرلیت خالص می­توان به عنوان بستر کشت بدون خاک توصیه کرد.

واژه­هاي كليدي: خيار گلخانه­اي، بستر كشت، كشت بدون خاك، عملكرد، كيفيت.

مقدمه

مقدمه :

گياه کاسنی از جمله گياهان مفيدی است که تاريخ استفاده آن به دورانهای قبل از ميلاد مسيح می رسد و مصرف آن بين ملل مختلف متداول بوده است ، بطوری که اطباء آن دوران از جمله جالينوس ، پلين ، ديوسکوريد و عده ای ديگر برای کليه قسمتهای اين گياه بعنوان درمان و بهبودی بيماريها اهميـت زيادی قائل بوده اند و هنوز هم به دليل اعتقادی که بيشتر مردم به اين گياه دارند آن را برای مداوای بيماريهای مختلف مصرف می کنند که در اين باره نيز به ويژه در کتابهای قديمی و سنتی ايران از جمله مخزن الادويه ، قانون ابوعلی سينا و... توصيه هايي شده است . پس بر شهرت کاسنی افزوده شده است و امروزه علاوه بر جمع آوری گونه های وحشی آن ، بصورت اهلی نيز کشت می شود (۲) .

مشخصات سيستماتيک :

Class: DICOTYLEDONES

Sub . Cl: GAMOPETALIES

FAMI : COMPOSITAE / ASTERACEAE

GENUS : CICHORIUM

SP : INTYBUS (5)

Wild chicory , suceory نام انگليسی :

Chieoree amere , chicoree , chicoree sauvage نام فرانسه :

Zichorien weg warte , wild cichorie , cichorien warzel نام آلمانی :

c. amara , Radicchio – baono , cicorea salvatica , cicoria نام ايتاليايی :

نام عربی : شِکوَريه ، سِرِش ، شاعَر گل (۱۱)

نام فارسی : کاسنی تلخ ، کاسنی ( ۴)

مترادف :

Cichorium caeruleum Gilib , C . commune Pall. (5)

مديريت بستر در سالنهاي پرورش جوجه هاي گوشتی:

مقدمه: از اصلي ترين عوامل موثر براي دستيابي به حداكثر توليد اقتصادي، مديريت پارامترهاي محيطي و بخصوص مديريت يستر در سالن پرورش مي باشد. چرا كه وجود بستر مناسب خود حكايت از مناسب بودن شرايط محيطي در سالن دارد. بطور كلي بستر به مخلوطي از فضولات دفعي طيور وكاه و كلش كه در در ابتداي دوره در سالن پرورش پخش شده، اطلاق مي شود.

هر دو عامل تهويه و وضعيت حرارتي سالن، از جمله فاكتورهاي بحراني هستند كه دائما بايد توسط پرورش دهندگان كنترل شوند. به عنوان مثال اگر رطوبت سالن به دقت تحت نظارت قرار نگيرد، بستر موجود در سالن خيس شده و سطح لغرنده و چسبناكي را بوجود خواهد گرفت كه اصطلاحا Caked litterناميده مي شود. در چنين وضعيتي، بستر به سادگي از آب اشباع شده و به آب به حالت راكد در سالن مي ايستد. يكي چنين بستر مرطوبي عمدتا در سالنهايي كه از آبخوريهاي فنجاني و قطره اي استفاده مي كنند، دقيقا در نزديكي محل آبخوري به وفور مشاهده مي شود. لذا تعبيه شيارهاي خروج آب در چنين محلهايي از مسائل مهم مديريتي محسوب ميشود. بهر حال اگر رطوبت بستر ، بيش از حد مجاز باشد شيوع بيماريهاي باكتريايي و ايجاد يك محيط غير بهداشتي پيامدي اجتناب ناپذير خواهد بود و چه بسا كه بوي نامطبوع آمونياك در سالن منتشر شده و يا عواقبي مانند تجمع حشرات موذي و وارد شدن جراحتي در نواحي كف پاها و تاولهاي در سينه را به دنبال داشته باشد. نبايد فراموش كرد كه تحت چنين وضعيتي، لاشه حاصل از اين جوجه هايي، بازارپسندي و تقاضاي كمي دارد. يك توصيه كاربردي در اين زمينه اينست كه ميانگين رطوبت بستر، همواره بايد در دامنه 25 الي 35 درصد نگهداشته شود. بستر مناسب و عاري از بيماري را مي توان مجددا در دوره پرورش آتي نيز مورد استفاده قرارداد. بطور كلي فاكتورهاي متعددي در بوجود آوردن يك بستر خيس دخيل مي باشند و با رعايت بعضي اصول و توصيه هاي كاربردي مي توان راهكارهاي مديريتي مناسبي در بستر سالن، پياده كرد.

 مقدمه

هر یک از گیاهان برای داشتن رشد مطلوب نیاز  به شرایط خاصی از نظر شدت نور ، دمای روزانه ، دمای شبانه ، میزان رطوبت نسبی هوا و رطوبت خاک دارند . برای تولید و پرورش تجاری گیاهان با کیفیت بالا و در تمام طول سال باید شرایط محیطی مطلوب به همراه کنترل عوامل خسارت زا نظیر باد ، طوفان های ویرانگر ، سرما و یخبندان و ..... از طریق ساختمانی بنام گلخانه هستیم که به عنوان محیط کنترل شده مطرح می گردد و با توجه به نیاز روزافزون بازار ، چه از نظر تولید گل و گیاهان زینتی و چه از نظر سبزیجات و صیفی جات خارج از فصل این روش تولید امروزه به یکی از سود آورترین بخشهای کشاورزی تبدیل شده است که البته سرمایه گذاری اولیه فراوانی را نیز طلب می کند . با توجه به سرمایه گذاری زیادی که در این زمینه صورت می گیرد فقدان مدیریت صحیح در احداث گلخانه ، انتخاب مکان ، نوع گلخانه و پوشش آن باعث عدم بهره وری مناسب از سرمایه و امکانات خواهد شد .

Zizyphus jujuba mill اسم علمی:       

jujub  اسم انگلیسی:

Rhamnaceae خانواده:                                              

گیاه شناسی :

عناب درختچه ای است با شاخه های کوتاه یا درختی به ارتفاع 6 تا10 متر (به ندرت 15 متر) پوست تنه آن ناهموار , چوب آن بسیار محکم و به رنگ قهوه ای است .

برگهای زیبای آن ساده و قلبی شکل می باشد و در دو طرف شاخه به صورت متناوب قراردارد .

برگها در بعضی رقم ها صاف و در بعضی دیگر دندانه دار است . سطح فوقانی برگ ، سبز تیره و سطح تحتانی آن سبز روشن می باشد .

 در کنار هر برگ دو خار وجود دارد که از تغییر شکل گوشوارکها حاصل شده است .

درعناب دو نوع شاخه وجود دارد تعداد زیادی از شاخه ها خزان کننده و به عبارت دیگر در فصل زمستان همانند برگها از درخت جدا شده و به زمین می ریزد.

برخی دیگر از شاخه ها دائمی بوده و باعث رشد سالانه درخت می شود این شاخه ها که قطورند خود دارای تعدادی شاخه خزان کننده نیز هستند .

گلهای عناب دوجنسی هستند و دارای پنج کاسبرگ ، پنج گلبرگ ، پنج پرچم و دو برچه می باشند این گلها معطرند و به وسیله حشرات گرده افشانی می شوند تک درختان عناب نیز محصول طبیعی می دهند و این نشانه خودباروری آن است .

"در گلهای عناب پرچم ها بالاتر از کلاله قرار دارند و این امر به گرده افشانی کمک می کند ."

گلدهی ومیوه دهی عناب در چند مرحله متوالی صورت می گیرد .

گلهایی که دراواخر فصل رشد تشکیل می شود زمان لازم را برای تشکیل ، رشد ونمو و رسیدن میوه به دست نمی آورند .

میوه ها شفت ، بیضوی تاکروی به رنگ قرمزتیره یا متمایل به مشکی ، گوشت میوه سفید و شیرین مزه و خوراکی، میوه گیاه بخش دارویی این گیاه را تشکیل می دهد .

میوه عناب را باید پس از رسیدن کامل در پاییز جمع آوری کرد .

میوه های خشک عناب شبیه خرما است به همین دلیل به آن خرمای چینی نیز می گویند .

ترکیبات شیمیایی:

عناب دارای لعاب فراوان ، مواد قندی مختلف،72/2 تا43/6 درصد   است .c مواد پروتئینی املاح آلی و ویتامین

از عصاره آبی چوب آن ، یک ماده قابل تبلور به نام اسید زی زیفیک ، تاننی به نام اسید زی زیفوتانیک و نوعی ماده قندی به دست می آید .

هسته عناب دارای روغنی شامل اولئیک اسید ، اینولئیک اسید ، پالمتیک اسید ، فیتوسترول می باشد .

خواص دارویی :

عناب تازه مانند میوه های دیگر مصرف می شود و اثر ملین دارد .

عناب خشک بهتر از عناب تازه است و طبیعت معتدل متمایل به سرد دارد .

خاصیت غذایی عناب کم است ولی در عوض حرارت را فرو می نشاند و خنک است، خون را صاف کرده و پاک ولطیف سالم می سازد و به عنوان  برطرف کننده سرفه و گرفتگی صدا توصیه می شود .

حضرت علی (ع) فرموده اند : عناب خواب آور است و بی خوابی را برطرف می کند و تب را می برد هسته عناب خواب آور است خستگی شدید را برطرف می کند رشد موی سر را زیاد می کند.

آب عنا ب با کاهو برای درمان سرطان مفید است برگهای آن بند آورنده خون و تب بر هستند .

ریشه گیاه در درمان سوءهاضمه مفید است .

جویدن برگ تازه عناب به دلیل وجود ماده ساپونین در برگها حس چشایی را موقتا مختل می کند و از این خاصیت برای عدم احساس مزه نامطبوع بعضی داروها می توان استفاده کرد .

تونلهاي پلاستيكي توليد آن افرايش چشمگيري داشته است. يكي از مشكلات توليد در شرايط گلخانهاي استفاده از

و از جمله سبزي و صيفي براي مقابله با شوري در كشورهاي پيشرفته در حال گسترش ميباشد. در اين بررسي دو

با استفاده از روش ،AR- رقم گوجه فرنگي رايج به نام حمرا و كوين بر روي يك پايه مقاوم به شوري به نام 9704

هاي EC اسكنهاي پيوند شده و در شرايط گلخانهاي با استفاده از سيستم هيدروپونيك تحت 3 تيمار شوري با

8/3 براي ارزيابي اثرات شوري بر عملكرد كمي و كيفي ميوه شامل ميزان مواد جامد محلول در dsm- 5/2،3/3 و 1

ميوه، اسيد اسكوربيك، ليكوپن و بتا كاروتن قرار گرفتند. عملكرد محصول در هر دو رقم در بوتههاي پيوندي بيش

از بوته هاي غير پيوندي در هر سه تيمار شوري بود. شوري باعث افزايش درصد مواد جامد محلول در ميوه

2/ 3 dsm- 8/3 گرديد در حالي كه ميزان اسيد اسكوربيك به طور معنيداري تنها در تيمار 1 dsm- خصوصا در تيمار 1

افزايش نشان داد. ميزان ليكوپن و بتا كاروتن تحت تاثير تيمار هاي شوري قرار نگرفت. غلظت يونهاي كلر و

8/3 در بوته هاي غير پيوندي بيشتر از بوته هاي پيوندي بود. به طور كلي ميتوان نتيجه گرفت dsm- نيترات در تيمار

كمي و كيفي گوجه فرنگي مورد استفاده قرار گيرد.

كلمات كليدي: گوجهفرنگي، گلخانه، شوري و پيوند