1- انتخاب محل مناسب برای احداث چاله ها به فاصله 20/1 الی 5/1 متر از تنه اصلی درخت در محل سایه انداز می باشد.
2- تعداد چاله ها حداقل 2 تا 4 عدد در اطراف تنه درخت می باشد.
3- ابعاد چاله ها به اندازه 50 در 40 سانتی متر می باشد.
4- خاک درون چاله تماما بیرون ریخته شود.
5- کودهای شیمیایی توصیه شده با 5 کیلوگرم کود دامی پوسیده مخلوط ودر ته چاله ریخته گردد.
6- بقیه چاله ها با کود دامی پوسیده پر شود.
7- چاله ها در مسیر آبیاری احداث گردد.
8- بلافاصله پس از کوددهی چاله ها آبیاری شود.
9- مقدارکودهای شیمیایی مصرفی :
فرمول شیمیایی 1- یک کیلوگرم ماکروکامل + سه کیلوگرم بیوفسفات ظلایی + یک کیلوگرم میکرو کامل + 5 کیلو گرم کود دامی پوسیده.
فرمول شیمیایی 2- یک کیلوگرم اوره + سه کیلوگرم بیوفسفات طلایی + 5 کیلوگرم کود دامی پوسیده.

کود بر: روش مصرف : محلول پاشی شاخ وبرگ
میزان مصرف : به طور معمول 3 لیتر کود در هر هکتار باغ و زمین زراعی در هر مقدار آبی که برای محلول پاشی یک هکتار لازم است
زمان مصرف:
میوه جات هسته دار: بعد از ریزش گلبرگها
میوه جات دانه دار:قبل از گلدهی
سایر محصولات : اوایل دوره رشد هنگام وجود سطح برگ کافی

کود منگنز:

روش مصرف : محلول پاشی شاخ وبرگ

میزان مصرف : 3 لیتر کود در هر هکتار باغ و زمین زراعی در هر مقدار آبی که برای محلول پاشی یک هکتار لازم است

زمان مصرف :
درختان میوه‌ : قبل و بعد از گلدهی
سایر محصولات : اوایل دوره رشد هنگام وجود سطح برگ کافی

کود مایع آهن‌:

روش مصرف‌ :
1- محلول پاشی 2- آبیاری قطره ای

میزان مصرف : 1
- در محلول پاشی شاخ وبرگ به نسبت یک در هزار ( یک لیتر در 1000 لیتر آب ) مصرف شود.
2- در آبیاری قطره ای به ازای هر هکتار 4 الی 6 لیتر کود مصرف وبه فاصله یک هفته تکرار شود.

زمان مصرف‌ :

اوایل فصل رشد هنگام بیدار شدن گیاه (قبل از گل) نوبت دوم بعد از تشکیل میوه (پیشگیری) و یا به محض مشاهده علایم کمبود آهن (درمان) در صورت نیاز به فاصله 14- 10 روز محلول پاشی تکرار شود.

کود روی :
روش مصرف : محلول پاشی شاخ وبرگ

میزان مصرف : یک لیتر کود در 1000 لیتر آب در یک خکتار محلول پاشی می شود.

زمان مصرف :
درختان میوه : از باز شدن جوانه ها تا ظهور گل یا پس از برداشت محصول وقبل از ریزش برگها در پاییز.
سایر محصولات : بهترین زمان ابتدای فصل رشد در صورت نیاز به فاصله 14 – 10 روز محلول پاشی تکرار شود.

کود کلسیم :

روش مصرف : محلول پاشی شاخ وبرگ

میزان مصرف : 5 لیتر کود در هر هکتار باغ و زمین زراعی در هر مقدار آبی که برای محلول پاشی یک هکتار لازم است

زمان مصرف:
درختان میوه : دو نوبت از زمان تشکیل میوه به فاصله 14 روز
سایر محصولات : ابتدای دوره رشد، تکرار به فاصله 14-10 روز


کود منیزیم :

روش مصرف : محلول پاشی شاخ وبرگ

میزان مصرف : به طور معمول 3 لیتر کود در هر هکتار باغ و زمین زراعی در هر مقدار آبی که برای محلول پاشی یک هکتار لازم است

زمان مصرف‌ :
میوه جات هسته دار : پس از ریزش گلبرگها
سایر محصولات : اوایل دوره رشد هنگام وجود سطح برگ کافی

کود مس :

حفظ نباتات-مرکبات

تامين نياز غذايي و ايجاد تعادل بين عناصر مورد نياز درختان مركبات از عوامل موثر در توليد محصول با كيفيت مطلوب ، بازارپسندي و افزايش خاصيت نگهداري ميوه ، پس از برداشت مي باشد .

تاثير عناصر مختلف بر مركبات تو علايم كمبود آنها :

ازت (N) : باعث تسريع ظهور گلها و شكوفه دادن درختان در برابر شده و نقش مهمي در باز شدن جوانه هاي برگي و بارور شدن تخمدان دارد ، در صورت كمبود برگها سبز روشن شده و پس از مدتي شروع به ريختن كرده و شاخه ها كوتاه مي شوند . ميوه ها كوچك و رنگ پريده باقي مي مانند .

فسفر (p) : ضخامت پوسته را كاهش مي دهد ، باعث شيرينتر شدن ميوه و افزايش بازار پسندي آن

تاثير عمليات پخش سيلاب بر خصوصيات فيزيكو شيميايي خاك سطحي (مطالعه موردي: عرصه پخش سيلاب بر آبخوان دشت سهرين- قره چريان زنجان)

خلفي جعفر,بيات موحد فرزاد,رضايي علي,مجتهدي قاسم

ايستگاه هاي پخش سيلاب با اهداف متفاوتي احداث شده اند كه درك صحيح از اين اهداف و برنامه ريزي اصولي جهت رسيدن به آنها مي تواند جلوه روشن تري را در آينده به دنبال داشته باشد. اين پژوهش در راستاي دسترسي به بخشي از اين اهداف و با تاكيد بر بررسي تغييرات خصوصيات فيزيكي و شيميايي خاك در عرصه پخش سيلاب زنجان، انجام گرديده است. براي انجام اين تحقيق، يك قطعه با ابعاد 100×80 متر در عرصه شاهد و سه قطعه با ابعاد متوسط 500×80 متر در عرصه پخش سيلاب انتخاب گرديد. سرعت نفوذ آب در خاك در داخل قطعه ها به وسيله استوانه هاي مضاعف مورد سنجش قرار گرفت. همچنين ميزان pH، EC، TNV% ، فسفر، پتاسيمو كربن آلي همراه با بافت خاك براي خاك سطحي تا عمق 30 سانتيمتري اندازه گيري شد. نتايج نشان مي دهند كه در مجموع سرعت نفوذ در عرصه پخش سيلاب نسبت به عرصه شاهد كاهش يافته و اختلاف آنها در سطح احتمال 1 درصد داراي تفاوت معني دار مي باشد. افزايش ميزان كربن آلي در عرصه پخش نسبت به عرصه شاهد نيز مشاهده گرديده است. تجزيه و تحليل داده هاي مربوط به مقادير كربن آلي و لاي حاكي از كاهش معني دار آنها در داخل قطعه هاي پخش و از بالا به پايين (از سمت قطعه دوم پخش به سمت قطعه چهارم) است. مقايسه هر يك از عوامل نسبت به هم در داخل هر يك از قعطه هاي عرصه پخش نيز بيانگر افزايش سرعت نفوذ آب در خاك، مقدار لاي و كربن آلي از بالا به پايين (از سمت نهر پخش به طرف پشته خاكي نهر بعدي) است.

  منبع: مرکز مقالات کشاورزی AKE( بزرگترین وبلاگ کشاورزی ایران )

 تكثير Glomus intraradices و تهيه مايه تلقيح آن قارچ به روش كشت درون شيشه اي

رجالي فرهاد,علي زاده عزيزاله,ملكوتي محمدجعفر,صالح راستين ناهيد,خاوازي كاظم,اصغرزاده احمد

 قارچ هاي ميكوريز آربسكولار همزيست اجباري ريشه در بيش از 80 درصد خانواده هاي گياهي مي باشند. علي رغم تاثيرات مفيد اين قارچ ها، عدم رشد آنها در محيط هاي سنتز شده آزمايشگاهي كه ناشي از طبيعت همزيست اجباري بودن آنهاست، بزرگترين محدوديت براي به كارگيري اين ميكروارگانيسم ها در اراضي كشاورزي مي باشد. تاكنون سه روش هيدروپونيك، ائروپونيك و كشت همزمان ريشه و قارچ به صورت درون شيشه اي براي تكثير صنعتي اين قارچ ها به كار گرفته شده است. از بين روش هاي ذكر شده روش اخير هم از نظر جنبه هاي اقتصادي و هم از نظر خلوص مايه تلقيح تهيه شده، بيشترين موفقيت را در پي داشته است. اين تحقيق بر مبناي ضرورت تهيه و توسعه روش كشت درون شيشه اي همزمان قارچ و ريشه ميزبان و استفاده از اين فرآورده به عنوان مايه تلقيح خالص به مورد اجرا گذاشته شده است. به اين منظور از اسپورهاي قارچ Glomus intraradices بومي خاك هاي ايران استفاده گرديد. اسپورهاي جوان پس از جداسازي از محيط كشت گياه و به منظور حذف آلودگي هاي سطحي در طي چند مرحله با آب مقطر و Tween 20 شسته شدند. براي استريل سطحي اسپورها ابتدا از محلول كلرامين تي دو درصد و سپس از محلولي حاوي استرپتومايسين سولفات با غلظت 200 ميلي گرم در ليتر و جنتامايسين سولفات با غلظت 100 ميلي گرم در ليتر استفاده گرديد. به منظور بررسي آلودگي احتمالي، اسپورها به محيط حداقل منتقل و به مدت يك هفته در دماي 25 درجه سانتي گراد نگهداري گرديدند. با قرار دادن اسپورهاي عاري از آلودگي سطحي در مجاورت راس ريشه هاي القا شده موجود در سطح محيط كشت حداقل، رابطه همزيستي بين دو ارگانيسم برقرار گرديد. براي تكثير همزمان قارچ و ريشه از بطري هاي شيشه اي در پيچ دار حاوي 100 ميلي ليتر محيط حداقل استفاده شد. رنگ آميزي اسپور توليد شده با محلول MTT نشان داد كه بيش از 95 درصد از اسپورهاي توليد شده زنده و داراي قدرت رويش مي باشند. همچنين كلنيزاسيون ريشه هاي القايي با قارچ بيش از 70 درصد بود. نتايج اين تحقيق حاكي از اين است كه روش كشت درون شيشه اي به كار گرفته شده داراي كارايي بسيار خوبي براي تكثير قارچ Glomus intraradices و احتمالا ساير گونه هاي قارچ هاي ميكوريز آربسكولار مي باشد.

منبع: مرکز مقالات کشاورزی AKE( بزرگترین وبلاگ کشاورزی ایران )

 اثر نسبت هاي مختلف Nh+4:no-3 بر رشد و عملكرد توت فرنگي در شرايط آبكشي

سيدلرفاطمي ليلا,طباطبايي سيدجلال,تهراني فر علي

 نيتروژن به دو شكل نيترات و آمونيوم توسط گياه جذب مي شود كه جذب هر كدام اثرات مختلفي بر رشد گياه و اجزا عملكرد كيفي و كمي دارد.براي بررسي اثرات شكل هاي مختلف نيتروژن، آزمايشي با نسبت هاي مختلف Nh+4:no-3 (25:75،50: 50، 75: 25، 100:0) در قالب بلوكهاي كامل تصادفي با 6 تكرار بر روي دو رقم توت فرنگي به نامهاي كاماروزا و سلوا، در شرايط آبكشت انجام گرفت. بسترهاي كشت شامل پرلايت و ورميكولايت به نسبت 1:1 بود. خصوصيات رشد و نموي گياه از قبيل وزن تر برگ و سطح برگ در طول آزمايش اندازه گيري شد. شاخصهاي عملكرد نيز كه شامل تعداد ميوه و وزن آنها بود، به مدت سه ماه ثبت گرديد. ميوه بعد از رسيدگي فيزيولوژيكي برداشت و آزمونهاي كيفي شامل اندازه، مقدار مواد جامد محلول (tss)، درصد ماده خشك و طول عمر بعد از برداشت اندازه گيري شد. نتايج نشان داد كه تاثير تيمارها بر رشد گياه از لحاظ وزن تر برگ و سطح برگ به خصوص در رقم كاماروزا معني دار بود و حداكثر سطح برگ و وزن تر در تيمار25:75 مشاهده شد. تاثير تيمارها بر عملكرد نيز معني دار بود.

پسته

تاريخچه :

پسته گياهي است كه از ديرباز در نقاط مختلف ايران مورد كشت و پرورش قرار مي‌گرفته است. جنگل‍هاي وحشي و خودروي پسته در ناحيه شمال شرقي ايران و نواحي هم ‍مرز با تركمنستان و افغانستان پيشينه اي باستاني دارد و تصور مي ‍رود كه درخت پسته حدود 4-3 هزار سال قبل درايران اهلي شده و مورد كشت وكار قرارگرفته است.

اولين ارقام پسته در ايران حاصل پرورش و اهلي‍ كردن درختان پسته وحشي بوده است كه تعداد اين ارقام بسيار محدود و شكل ظاهري آن با محصول پسته خودرو شباهت داشته است.كم‍ كم بر اثر پيوند و جابجائي اين ارقام و توجه باغداران از نظر درشتي دانه هاي پسته تا حدودي تحول ايجاد شده و ارقام جديدي بوجود آمده است.

ارزش اقتصادي :

پسته به عنوان يك محصول استراتژيك جايگاه خاصي را در بين توليدات دارا مي باشد. اين محصول بخش عمده اي از صادرات غيرنفتي را تشكيل مي ‍دهد . درشرايط كنوني حدود 55 درصد از توليد و بيش از 60 درصد از صادرات جهاني پسته در اختيار كشور ما بوده و درآمد ارزي حاصل از صادرات پسته بيش از 400 ميليون دلار مي باشد.

سطح زير كشت :

درحال حاضر سطح زير كشت پسته در ايران بيش از 360,000 هكتار مي باشد كه استان كرمان با مجموع بيش از 270,000 هكتار باغ هاي بارور و غير بارور، 77 درصد محصول كل كشور را توليد و به عنوان مهمترين منطقه پسته كاري ايران و دنيا محسوب مي ‍شود . ضمناً ساير استان‍هاي پسته خيز عبارتند از : يزد، خراسان، فارس، سمنان، سيستان و بلوچستان، قزوين، مركزي، اصفهان و قم مي ‍باشند كه بيش از 90,000 هكتار سطح زيركشت باقيمانده را به خود اختصاص می دهند.

ارزش غذائي :

دانش امروز برتري‍هاي پسته را از پاره اي جهات بر بسياري از خوراكي‍هاي مقوي و مغذي از جمله خاويار، ميگو، گوشت قرمزو سفيد و .... را به اثبات رسانيده است.

مراحل پرورش انگور
1- مراحل آماده سازي زمين و كاشت
انگور مي تواند در اغلب خاكها رشد كرده و محصول بدهد و حساسيت مخصوصي نداشته و اغلب محدوديتهاي معمول خاك(شوري و قليائيت نسبي) را به خوبي تحمل مي كند.همچنين در برابر آهك خاك حساس نبوده و حتي در خاك هايي كه حاوي بيش از 50% آهكند به خوبي رشد مي نمايند اما بايستي تا حد امكان از خاك هاي سنگين فاقد زهكشي و خاك هاي همراه با نمك فراوان پرهيز نمود ، خاك هاي عميق با زهكشي خوب براي رشد انگور بسيار مناسب هستند .
روش هاي متداول كاشت انگور به صورت جوي پشته ايي و غرقابي مي-باشد كه ابتدا در اسفند ماه زمين را شخم زده و با نهركن يا بيل مكانيكي جوي به عمق 80 سانتي متر تا 5/1 متر تهيه مي كنند .در روش جوي پشته ايي چاله-هايي را به فاصله ي 5/1 متر از دو طرف پشته جهت غرس نهال آماده مي كنند. براي كاشت بوته مو ابتدا قلمه هايي از آن را در فصل بهار، قبل از جوانه زدن در جايي به عنوان مخزن مي كارند،در بهار آينده كه داري ريشه شد از مخزن با احتياط در مي آورند و آن را در گودال هايي كه در آن مخلوطي از كود حيواني و يا ماسه بادي و مقداري كود شيميايي فسفات و پتاس قرار دارد مي كارند.
2- مرحله داشت
اين مرحله شامل كود دهي، آبياري، مبارزه با علف هاي هرز، هرس كردن و مبارزه با آفات است.
كود دهي: در اين مرحله از كود ازت در فواصل آبياري كه در باغات 1 تا 4 ساله معمولاً 7تا 8 مرحله مي باشد استفاده مي كنند.از كود ازت جهت رشد رويشي انگور استفاده مي شود.
آبياري: درخت انگور از خرداد ماه تا آخر شهريور ماه كه ممكن است تا نيمه ي مهرماه هم طول كشد نياز به آبياري دارد هر درخت انگور در روش جوي پشته- ايي تقريباً100ليتر آب در هفته نياز دارد
مبارزه با علف هاي هرز : جهت مبارزه با علف هاي هرز ، تاكستان را در فروردين ماه هر سال زماني كه علف هاي هرز شروع به جوانه زدن مي كنند بيل مي زنند تا اين علف ها را از بين بروند اين عمل توسط نيروي انساني زيادي انجام مي گيرد
هرس كردن : به منظور تربيت مناسب بوته ي انگور به طرف پشته از سال سوم به بعد اقدام به هرس بوته ها مي كنند كه اين كار در زمستان زماني كه دماي محيط بيش از 5 درجه باشد يا در بهار پس از بيدار شدن بوته ها از خواب زمستاني ( زماني كه بوته ها تازه شروع به جوانه زدن مي كنند ) انجام مي گيرد.
مبارزه با آفات : آفات مهم انگور به شرح زير مي باشد :
1. زنجره مو
2. زنجرك مو
3. خوشه خوار انگور
و بيماري هاي انگور عبارت اند از :
1. بيماري سفيدك دروغين يا داخلي مو
2. بيماري پوسيدگي سفيد ريشه ي مو
3. بيماري سفيدك سطحي يا حقيقي مو
شايع ترين بيماري بوته ي انگور سفيدك سطحي يا حقيقي مو مي باشد كه عامل آن گونه اي از قارچ ها به نام تر پازول ها است . جهت مبارزه با اين نوع بيماري گوگرد جامد را به شكل پودر روي برگ ها مي پاشند همچنين براي اين كار از قارچ كش آبي توپاس استفاده مي كنند اين عمل 3 بار در تابستان به فاصله ي 1 ماه انجام مي شود .

3-مرحله برداشت
مهم ترين عامل در رسيدن حبه ي انگور مقدار دما مي باشد . تابش آفتاب و ميزان مناسب دما باعث بالا رفتن كيفيت انگور مي شود . توليد محصول انگور از سال سوم عمر نهال شروع مي شود زمان برداشت انگور بسته به نوع خاك ، دماي هوا ، ميزان آب از نيمه ي دوم شهريور ماه شروع و تا نيمه ي اول مهر ماه ادامه دارد اگر برداشت انگور جهت توليد كشمش باشد از 15 شهريور ماه اقدام به بر داشت اين محصول مي كنند برداشت انگور به وسيله ي نيروي انساني انجام مي گيرد . در باغ هاي مرغوب و در بهترين شرايط ميزان برداشت انگور 50 تن در هكتار مي باشد كه هر درخت انگور ممكن است تا 200 كيلو گرم انگور بدهد .

الف) عمليات قبل از كاشت :
1- انتخاب محل : با توجه به شرايط اقليمي استان لازمست باغ انگور ديم در مناطقي احداث گردد كه ميانگين بارندگي سالانه بيش از 600 ميليمتر و از پراكنش مناسبي برخوردار باشد.
ارتفاع محل : كمتر از 1000 متر بسيار مناسب و بين 1600 - 1000 متر نيز مناسب است.
شيب زمين : دامنه هاي شمالي با شيب 15-2 درصد بسيار مناسب و شيب 25-15 درصد نيز مناسب است.
شرايط خاك : خاك حاصلخيز با عمق مناسب، عدم شوري خاك ، بافت خاك متوسط مايل به سبك (لوم يا لوم شني) با زهكش مناسب.
2- آزمايش خاك :تهيه نمونه خاك از عمق 30-0 و 60-30 سانتيمتر و انجام آزمايش خاك قبل از احداث باغ و مصرف كود بر مبناي آزمايش خاك.
3- آب مورد نياز : تنها در سال اول بمنظور استقرار بوته ها ، 2 الي 3 نوبت آبياري در تابستان لازم است.
4- آماده سازي زمين : جمع آوري سنگ ها، حذف علف هاي هرز، ايجاد بانكت در اراضي شيب دار روي خطوط تراز به فاصله تقريبي3 متر، حفرچالههاي كاشت به فاصله 2 متر از يكديگر در داخل بانكت به عمق60 سانتيمتر و اختلاط كود دامي پوسيده وكودهاي شيميايي(بر اساس آزمون خاك) با خاك كنار چاله ها.
5- تهيه قلمه ريشه دار : قلمه ريشه دار و گواهي شده از ارقام مناسب در مرحله خواب تهيه گردد. قلمه داراي ريشه سالم و كافي باشد.قطرقلمه حداقل1 سانتيمتر وطول قلمه حداقل40 سانتيمترباشد.لازمست قلمه هاي تهيه شده سريعاً كاشت گردند.

ب)مرحله كاشت :
1- زمان كاشت : بهترين زمان غرس قلمه ريشه دار مو، اواخر پاييز پس از يكبار بارندگي مؤثر مي باشد.كاشت قلمه ريشه دار در اواخرزمستان يا اوايل بهار نيز امكانپذير است. بطور كلي هنگام كاشت مي بايست خاك از رطوبت مناسبي برخوردار باشد. وقوع بارندگي پس از پايان كاشت مي تواند دركاهش تلفات و سبز شدن بوته ها بسيار مؤثر باشد.
2- روش كاشت : ابتدا با قيچي باغباني ضدعفوني شده ، ريشه هاي زخمي و پيچ خورده حذف مي گردند. درصورت امكان، فرو بردن ريشه ها درسطل حاوي آب (كه مقداري خاك و كود به آن اضافه شده) قبل از كاشت توصيه مي گردد. قلمه ريشه دار به گونه اي غرس گرددكه ريشه ها بر روي كپه اي از مخلوط خاك و كود دامي داخل چاله قرار گيرند بطوريكه از پيچ خوردن يا توزيع غيريكنواخت ريشه ها جلوگيري شود. سپس بقيه چاله با مخلوط خاك و كود دامي پوسيده پر شود و با پا فشرده گردد تا تماس كامل بين ريشه و خاك برقرار گردد. ايجاد چاله در پاي بوته مي تواند در تجميع بارندگي ها و حفظ رطوبت ميسر باشد.

ج)مرحله داشت (نگهداري) :
1- هرس پس از كاشت : بهتر است سربرداري قلمه هاي كاشته شده پس از پايان خطر يخبندانهاي بهاره انجام گيرد بطوريكه شاخه هاي اضافي حذف و تنها دو جوانه سالم بر روي قويترين شاخه باقي بماند.
2- هرس فرم : با توجه به عادت رشد ارقام مهم انگور ديم استان ، هرس فرم بصورت پاچراغي كوتاه انجام گيرد. به عبارتي بوته مو طي سالهاي اوليه به گونه اي هرس گردد كه فقط يك تنه اصلي داشت باشد و بازوها از ارتفاع نيم متري منشعب شده باشند.
3- هرس باردهي : انجام هرس تعادلي بصورت سبك (فرمول 20+40 براي ارقام رشه و خوشناو) با حفظ فرم بوته و باقي گذاشتن شاخه هاي جانشين
* انجام هرنوع هرس مي بايست بوسيله قيچي ضدعفوني شده با محلول 10% وايتكس انجام گيرد تا از انتقال بيماريهاي مهم جلوگيري شود.
*بهترين زمان هرس خشك، اوايل بهار قبل از باز شدن جوانه ها ست. اگر بوته ها زودتر هرس شوند، بيشتر در معرض خطر يخبندان قرار مي گيرند.
4- كوددهي : بر اساس آزمون خاك و آزمون برگ ، مصرف كود دامي پوسيده به همراه كودهاي شيميايي بصورت چالكود ، يك ماه قبل از بيدار شدن بوته هاي انگور انجام گيرد. در صورتيكه آزمايش خاك قبل از احداث باغ انجام شده باشد، براي كنترل وضعيت تغذيه لازم است در مرحله پس از ريزش گل از برگهاي روبروي ميوه نمونه برگ به همراه دمبرگ تهيه و ميزان عناصر ازت ، پتاسيم و فسفر تعيين و بر اساس نتايج آزمون خاك و آزمون برگ توصيه كودي انجام گيرد.
* روش چالكود : حفر 4-2 چاله به عمق 30 سانتيمتر و به فاصله 50-30 سانتيمتر از تنه درخت و يا توزيع كود در فاصله 50-30 سانتيمتري اطراف تنه و مدفون نمودن آن با بيل.
- به منظور افزايش تشكيل ميوه انجام محلولپاشي با كودهاي اوره، سولفات روي و اسيد بوريك با غلظت 15 در هزار(به نسبت مساوي از هر كود) بلافاصله پس از هرس خشك و قبل از باز شدن جوانه ها توصيه مي گردد.
5- كنترل آفات و امراض :
- زنجره مو : استفاده از سموم تماسي هنگام تخم ريزي حشره بالغ، هرس و انهدام شاخه هاي تخم ريزي شده در اواسط تابستان، مصرف سموم فسفره گرانوله هنگام پابيل و پاشيدن سموم پودري مانند ليندين ياسوين روي خاك در قسمت سايه انداز بوته در اواخر بهار و اوايل تابستان.
- زنجرك مو : استفاده از حشره كش هاي سيستميك يا سموم فسفره نفوذي در اواسط فصل ( 15 روز قبل از برداشت ميوه بصورت غوره)
-كنه نمدي مو: مصرف تركيبات گوگردي عليه سفيدك اين بيماري را نيز كنترل مي كند. يا مصرف كنهكش بعد از تشكيل ميوه
- خوشه خوار مو: استفاده ازحشره كش هاي فسفره نفوذي در فصل رشد 3-2 بار بر اساس اطلاعيه حفظ نباتات
- گال باكتريايي مو: استفاده از قلمه هاي ريشه دار گواهي شده و عاري از بيماري، استفاده از قيچي ضدعفوني شده و جلوگيري از تماس قيچي باغباني آلوده با بوته هاي سالم، سوزاندن بوته هاي آلوده به همراه طوقه و ريشه و ضدعفوني محل استقرار بوته با آب آهك.حفاظت تنه و شاخه ها در برابر سرماي شديد زمستان.
- سفيدك پودري: ايجاد تهويه با انجام هرس مناسب و مصرف كالكسين يا استفاده از سموم حفاظتي يا گوگرد 2 بار پس از تشكيل ميوه به فاصله 15 روز (مصرف سموم گوگردي در دماي بيش از 30 درجه انجام نگيرد).
- بيماريهاي ويروسي: استفاده از قلمه ريشه دار گواهي شده و سالم، انهدام بوته هاي آلوده، كنترل ناقلين و كنترل علفهاي هرز .
- آفتابسوختگي : هرس مناسب، تقويت بوته ها ، ايجاد چاله اطراف تنه جهت افزايش ذخيره رطوبت.
- كنترل علف هاي هرز : پابيل بموقع تاكستان ، استفاده از علف كش هاي قبل از رويش علف هرز، استفاده از علف كش هاي عمومي بصورت هدايت شده بين رديف .

د) مرحله برداشت :
- زمان برداشت : بهترين زمان برداشت انگور هنگامي است كه دم خوشه ها شروع به خشبي شدن كند.
- روش برداشت : خوشه ها بوسيله قيچي باغباني يا چاقوي تيز به گونه اي برداشت شوند كه هيچ نوع فشار يا آسيب مكانيكي به حبه ها وارد نشود. هنگام بسته بندي حبه هاي فاسد و خوشه هاي آسيب ديده جدا گردند.

منبع: مرکز مقالات کشاورزی

معرفی و کاشت انگور

مقدمه
انگور از نظر ميزان توليد يكي از مهمترين ميوه هاي دنيا و ايران است . ايران يكي از كشورهاي عمده ي توليد كننده ي كشمش است و از نظر ميزان توليد بعد از كشورهاي آمريكا و تركيه قرار دارد.مهمترين استانهاي توليد كننده انگور عبارتند از خراسان، قزوين، آذربايجان شرقي و آذربايجان غربي.
عمر درخت انگور به طور متوسط75 تا 80 سال است. درخت انگور به 2 تا 3 ماه سرماي زمستاني نياز دارد براي تامين اين نياز سرمايي دمايي بين 7 تا 10 درجه سانتيگراد به مدت 2 تا 3 ماه لازم است . انگور در برابر سرما مقاوم است و مي تواند در زمستان تا 18- درجه سانتيگراد را تحمل كند ولي دماي پايين تر از اين باعث خشك شدن شاخه اي انگور مي شود.
ريزش باران در تابستان باعث پوسيدگي آن مي شود به اين ترتيب منطقه مي بايست فاقد باران هاي تابستان به ويژه در ماه هاي خرداد ، تير و مرداد باشد.

منبع: مرکز مقالات کشاورزی

تراریوم(باغ شیشه ای)

تراریوم یا باغ شیشه ای مجموعه ای از گیاهان زنده ٬ سبز و در حال رشد هستند که درون یک ظرف بسته ی شیشه ای قرار دارند.

ظرف:

جام های شیشه ای اگر دهانه ی باز داشته باشند و بتوان به آسانی دست را داخل آنها فرو برد برای این باغ ها مناسبند. معمولا قطر دهانه ی ظروف از قطر خود ظرف کمتر است و همین باعث شده رطوبت خاک به سرعت از بین نرود و می توان بدون درپوش آنها را برای گیاهانی نظیر کاکتوس ها که رطوبت کمی نیازمند هستند بکار برد . برای ظروفی با دهانه ی بسیار گشاد یا برای گیاهانی که رطوبت زیادی نیاز دارند مثل گیاهان استوایی باید از درپوش استفاده کرد تا رطوبت لازم فراهم شود.

گیاهان:

امکان پرورش گونه های مختلفی از گیاهان در باغ های شیشه ای وجود دارد ولی باید شرایط لازم را برای آنها ایجاد کرد. گیاهان مختلف بر اساس نور٬ حرارت و رطوبت مورد نیازبه بخشهای مختلفی تقسیم می شوند بنابراین باید توجه داشت که نمی توان گیاهانی را که دارای خصوصیات متفاوتند را در یک ظرف کشت داد. گیاهان مورد استفاده باید بسته به محلی که قرار است باغ شیشه ای در آن قرار گیرد انتخاب شوند مثلا اگر تراریوم در یک محل آفتابگیر و سرد قرار دارد باید گیاهانی در آن کاشت که به نور زیاد و دمای کم نیاز دارند.

خاک:

پس از انتخاب گیاه و ظرف باید خاک مناسبی تدارک دید. خاک خوب خاکی است که عناصر مورد نیاز گیاه را دارا باشد ٬ از طرفی چون در تراریوم سوراخی برای زهکشی وجود ندارد خاک باید دارای خلل و فرج زیادی باشد تا تبادل هوا در آن به خوبی انجام شود.

خاک باید استریل شده باشد تا قارچ ها و باکتری های بیماری زا در آن رشد نکنند و منجر به آسیب به گیاه نشوند.

کاشت:

١- لایه ی زهکشی : همانطور که قبلا گفته شد تراریوم منفذی برای خروج آب اضافه ندارد بنابراین یک لایه زهکشی در ته ظرف به عنوان اولین لایه باید ایجاد کرد. این لایه بسته به اندازه ی ظرف بین 2تا5 سانتیمتر ضخامت دارد و از سه قسمت سنگریزه و یک قسمت خرده زغال چوب تشکیل می شود. اندازه سنگ ریزه ها به اندازه ی ظرف بستگی دارد. استفاده از خرده سنگ های آهکی باعث می شود بعد از مدتی محیط باغ قلیایی شده و گیاهان آسیب ببینند.

٢- لایه جدا کننده : برای این بکار می رود که با هر آبیاری خاک شسته شده وارد محیط زهکشی نشود. برای این لایه می توان از پشم شیشه ٬ لایه ی پلاستیکی مشبک یا تکه ای جوراب نایلونی استفاده کرد.

٣- خاک : بلافاصله روی لایه ی جدا کننده خاک قرار می گیرد که می تواند در بر گیرنده ی شن(تهویه ی بهتر) خاک برگ ( مواد غذایی لازم) زغال چوب ( افزایش تخلخل خاک ) و… باشد.

گاهی اوقات می توان از خزه ی سبز به عنوان پوشش خاک استفاده کرد و سبب زیبایی بیشتر تراریوم می شود.

٭ منبع : باغ شیشه ای - نوشته ی شارل ایوان و روبرت لی پلیند - ترجمه ی رضا هاشمی

منبع: مرکز مقالات کشاورزی AKE( بزرگترین وبلاگ کشاورزی ایران )

وسایل مورد نیاز

mظرف:

اندازۀ ظرفها باید طوری انتخاب شوند که بزرگی آن برای احاطۀ 2 یا چند گیاه کافی باشد. مثل تنگ ماهی، ظرف شیشه ای شکلات، آکواریوم، ظرفهای شیشه ای مربا یا بطری بزرگ.

برای افراد مبتدی، پیشنهاد می شود که یک ظرف بزرگ و در باز مانند آکواریوم انتخاب شود. کارکردن داخل آن بسیار آسان است و با کسب تجربه شا می توانید از چوبهای بلند و یا بیلچه برای کاشتن گیاهان در ظروفی که دهانه آن کوچک است استفاه کنید.

هر ظرف تمیز می تواند برای ساختن تراریوم استفاده شود. نیاز اصلی این است که مانع دخول آب شود. چیزهائی را انتخاب کنید که به اندازه کافی برای جا دادن گیاهان بزگ باشند و سرپوش آن طوری باشد که مانع خروج رطوبت گردد. کوزه، بطری، آکواریوم ظرفهائی هستند که بطور معمول مورد استفاده قرار میگیرند. طراحی های دیگر مانند بلوکهای شیشه ای می توانند به دکور منزل زیبائی ببخشند.

ظرف باید شفاف باشد، زیرا ظروف رنگی و یا کرد نور را کاهش می دهند و در رشد گیاه دخالت می کنند.

ظروف می توانند باز یا بسته باشند . گیاهان در ظروف بسته باید رطوبت بالا را بتوانند تحمل کنند. ظروف با درب بزرگ بدون پوشش ممکن است مورد استفاه قرار بگیر اما احتیاج دارد به آبیاری متناوب برای اینکه رطوبت را حفظ کنند. تراریوم های باز خشک هستند و کمتر دچار بیماریهای می گردند.

قبل از کاشت ظرف را استرلیزه کنید. آنرا با آب گرم و صابون خوب شستشو دهید. اگر از ظرفهای تمیز شیشه ای تجاری استفاده می کنید اجازه دهید که درب ظرف چندین روز قبل از کاشت باز باشد.

·زغال چوب:

از زغال چوب برای جذب بوی نامطبوع ظرف استفاده می گردد.

·پارچه پرده ای فایبر گلاس یا جوراب زنانه نایلونی:

این مواد برای جلوگیری از فرو نشستن خاک و از بین رفتن توانایی آن برای زهکشی استفاده می شوند.

·چوبهای بلند می توانند مفید باشند. طول مناسب بستگی دارد به ارتفاع ظرفی که برای تراریوم بکار می رود. آنها می توانند مورد استفاده قرار بگیرند برای حقر چاله هایی که برای کاشت گیاهان بکار می روند.

·ممکن است شما از قاشق بزرگ آشپزخانه در جابجایی خاک و مواد زهکشی و از چنگال برای شیار بازکردن استفاده کنید.

·اگر دهانه ظرف مورد استفاده ما خیلی کوچک باشد از یک قیف کاغذی یا فویل آلومینیومی برای ریختن خاک به داخل ظرف استفاه کنید.

·قیچی خانگی می تواند کمک کند برای حرس گیاهان قبل از اینکه کاشته شوند.

·یک اسپری آب پاش برای آب دادن به تراریوم می توند مورد استفاده قرار بگیرد.

مرحلۀ اول:

ظرف مورد نظر ار انتخاب کرده، آنرا تمیز و خشک می کنیم. یک لایه سنگریزه داخل ظرف می ریزیم. سعی می کنیم مقدار بیشتری از سنگریزه ها به یک سمت دیواره ظرف متمایل باشند. این کار به زهکشی بهتر کمک می کند.

زهکشی مناسب ضروری است رای اینکه مطمئن شویم که خاک بیش از حد اشباع نشود که باعث شود ریشه پوسیده شود و گیاه شما از بین برود. میزان مواد زهکشی بستگی به اندازه و شکل ظرف دارد. با توجه به اندازۀ ظرف شما می توانید که لایه 1 اینچی از مواد را در ته ظرف پخش کنید، بطوریکه تمام ظرف را بپوشاند. (کوچکترین حالت) برای ظرفهای عمیق یا بزرگ حتی لایه ای تا 3 اینچ نیز ممکن است مورد استفاه قرار بگیرد.

گاهی قبل از لایه سنگریزه، لایه نازکی از خزه در ته ظرف قرار می دهند.

مرحلۀ دوم:

برای جذب بوهای ناخوشایندی که موقع آبیاری ایجاد می شود لایه نازکی از زغال روی لایه سنگریزه های می ریزیم.

مرحلۀ سوم:

قرار بودن یک لایه مواد غیر طبیعی روی زهکش لایه ای را ایجاد می کند که از فرو نشستن خاک و از بین رفتن توانایی آن برای زهکشی جلوگیری می کند. مواردی مثل پارچه های پرده ای فایبر گلاس، جورابهای زنانه نایلونی یا پرده دور انداختنی، موارد خوبی هستند. چون دارای خلل و فرج کافی برای عبور آب هستند که هم خاک و ذرات را نگه می دارند و هم زود فاس نمی شوند.

گاهی از خزه اسفاگنوم نیز به این منظور استفاده می شود.

مرحلۀ چهارم:

به مقدار کافی خاکی تمیز و استرلیزه شده که تقریباً 5/1 تا 4/1 حجم ظرف را پر می کند، اضافه می کنیم. برای دادن جلوه بیشتر به تراریوم، خاک را بطور مسطح در ظرف نمی ریزیم، بلکه آنرا شیبدار و تپه مانند می ریزیم تا گیاهان در سطوح مختلف قرار گیرند. خاک را از پشت به سمت جلو شیبدار کنید. معمولاً اختلاق سطح بین خاک جلو خاک عقب 1 تا 2/1 اینچ می باشد. اگر چه، اگر تراریوم دایره ای است، شما می توانید سطح صافی را برای کشت داشته باشید.

می توان از خاکهای گلدانی بسته بندی شده که استرلیزه هم هستند استفاده کرد یا اینکه از مخلوط خاک باغچه و پیت ماس محیط کشت را تهیه کرد.

خاک باید نرم، دارای زهکشی خوب و بدون کود باشد.

برای تراریوم نواحی گرمسیری با گیاهان شاخ و برگدار، یک قسمت خاک، یک قسمت پیت ماس و یک قسمت پرلیت استفاده کنید. اگر شما می خواهید یک باغ کاکتوس ایجاد کنید از خاک زبر که از یک قسمت خاک و یک قسمت شن تشکیل شده است استفاده کنید.

برای از بین بردن عوامل بیماری زا در خاک تهیه شده می توان به روش زیر عمل کرد:

ابتدا خاک را مرطوب کرده و در سینی بزرگ پهن کنید. سپس آنرا تحت دمای 200 درجه فارنهایت به مدت 20 دقیقه قرار دهید. هر 5 دقیقه یکبار نیز خاک را به هم بزنید. به این ترتیب خاک استرلیزه خواهد شد.

خاک ورد استفاده تان را قبل از استفاده مورد آزمایش قرار دهید، به این صورت که آنرا با دست فشار دهید، اگر به راحتی فشرده شود مقداری پرلیت و وری کولات برای کمک به زهکشی به خاک اضافه کنید.

خاکی که به تراریوم اضافه می شود نسبتاً خشک باشد، در غیر اینصورت به دیواره ها می چسبد.

خیلی از اوقات خاک می تواند با طراوت شود به وسیله بریدن لایه بالایی خاک و اضافه کردن خاک تازه.

مرحله پنجم:

بعد از تهیه محیط کشت و قرار دادن در ظرف، نوبت به انتخاب و کاشت گیاهان می رسد.

دنبال گیاهانی باشد که رشد کم و برگهای کوچک داشته باشند. برای تهیه تراریوم،گیاهانی باید انتخاب شوند که علاوه بر دارا بودن شاخ و برگ زیبا، رشد کندی داشته باشند. همچنین توانایی تحمل رطوبت زیاد هوا و خاک، و نور کم را هم داشته باشند. ما در تراریوم گیاهانی را می توانیم پرورش دهیم که به درجه رطوبت بالایی،نیاز دارند. که در غیر اینصورت در هوای خشک خانه این گیاهان از بین می روند.

تعدادی از گیاهانی که می توان از آنها در تهیه تراریوم استفاده کرد عبارتند از : کالاته آ، پیرومیا، سرخس، فیتونیا، پتوس، کاماادورا، سارانتا، کراسولا یا گیاهانی مثل بنفشه، توت فرنگی وحشی و ...

کاکتوس، گیاهان گلدار گرمسیری یا یک ترکیب از گیاهان رنگارنگ برای استفاده در تراریوم مناسب هستند. گیاهان به رشد پیوسته و آرام نیاز دارند، همچنین باید توانایی همزیستی با گیاهان همراهشان را در شرایط یکسان داشته باشند. هرگز از ترکیبی از گیاهان که نیازهای رشد مختلفی دارند استفاده نکنید. گیاهانی را انتخاب کنید که از لحاظ واریته، اندازه، بافت و رنگ احتیاجاتشان مشابه یکدیگر باشد.

بهتر است گیاهانی مورد استفاده قرار بگیرند که از لحاظ اندازه مناسب برای ظرف انتخاب شده باشند. گیاهانی که دارای رشد کم هستند به دستکاری و نگهداری کمی نیاز دارند. اگر شما می خواهید که توجه بیشتری به آنها داشته باشید می توانید گیاهانی که رشد بیشتری دارند را آزمایش کنید. آنها به تربیت بیشتر و مداوم نیاز دارند اما شما می توانید تنوع بیشتری در تراریوم خود داشته باشید.

اگر ظرف تراریوم طوری است که تمام سطوح شفاف بوده و دارای دید است باید گیاهان بزرگتر را نزدیک به مرکز کاشت.اما اگر فقط 2 یا 3 سطح آن دیده می شود، گیاهان بلند تر باید در قسمت دیواره پشتی جای داده شوند .

ترتیب گیاهان را بوسیله حرکت آنها در داخل ظرف (اگر دهانه ظرف بزرگ باشد)یا محل بازی که اندازه آن مشابه تراریوم باشد تعین کرد .

گیاهان نباید خیلی نزدیک هم کاشته شوند،بلکه باید فضای کافی برای هر کدام از آنها در نظر گرفته شود.گیاه باید طوری مستقر شود که پایه گیاه همسطح سطح بالای خاک باشد . اجازه ندهید که پایه گیاه بالاتر از سطح خاک قرار گیرد.

گیاهان گرمسیری و جنگلی در تراریوم بسته ویا دریچه دارمورد استفاده قرار بگیرد.گیاهان آبدار و شاداب در ظرفهای باز مورد استفاده قرار بگیرد .

بسیار مهم است که گیاهان فاقد حشره یا بیماری باشند .هر برگ آسیب دیده یا زرد یا هر برگی که نشان از آسیب حشره یا بیماری دارد را فوراً جا به جا کنید.اگر بیماری برای شما دارای اهمیت است گیاهان را در یک بسته پلاستیکی برای دو هفته قبل از کاشت در تراریوم قرار دهید، اگر بیماری وجود داشته باشد روی شاخ و برگ و ساقه نمایان می شود. سریعا گیاه را در ظرف بکارید، تا ریشه های بدون حفاظ خشک نشوند .

وقتی در یک ظرف با دهانه عریض کشت می کنید از قاشق برای در آوردن خاک استفاده کنید. اگر از ظرفی با دهانه باریک استفاده می کنید باید روشی برای قرار دادن گیاه در تراریوم ایجاد کنید. برای وارد کردن نباتاتی که ریشه آنها بزرگ است آنها را داخل کاغذ یا پارچه پیچانده و فرم می دهند . از یک انبر بلند و باریک یا چوبی که انتهای آن سیم حلقوی بسته شده است استفاده کنید. با این چوب چاله را قبل از کاشت حفر کنید و بعد از کاشت چاله را پر کنید و اطراف آن را به آرامی فشار دهید . ک چوب بلند که انتهای آن یک چوب پنبه قرار دارد وسیله مناسبی برای محکم کردن خاک اطراف گیاه است .

بر خلاف باغ لازم نیست که ریشه ها را شل و نرم کنید. در تراریوم نمی خواهیم که گیاهان رشد سریع داشته باشند و باقی ماندن ریشه ها به صورت گلوله ای متراکم باعث می شود که رشد گیاهان آهسته باشد .

مرحله ششم :

بعد از کاشت گیاهان، می توان تراریوم را با استفاده از تخته سنگ، چوب شکسته، خزه و چیزهای دیگر تزئین کنیم. با این عمل یک دنیای کوچک زندگی گیاهی ترسیم می شود.

مرحله هفتم :

ظرف را با در پوش یا سینی شیشه ای بپوشانید. در این مرحله ارتباط با محیط قطع می شود و جنگل بارانی مینیاتوری ایجاد می شود .

مرحله هشتم :

هر گیاهی را که شروع به پوسیدگی می کند جابجا کنید . پوسیدگی معمولاً در اثر رطوبت زیاد بوجود می آید. اگر این اتفاق در تراریوم بسته بیفتد در پوش را حرکت دهید تا ظرف خشک شود. تراریوم بسته را در هفته اول بعد ازکاشت در نظر بگیرید. در این زمان غالباً بیماریها شروع می گردد. هر برگی که می میرد یا گیاهی که شروع به پوسیدگی می کند باید سریع از بین برود قبل از اینکه مشکل به سایر گیاهان نیز سرایت کند. در بیشتر حالات، بعد از چند هفته تراریوم استقرار پیدا می کند و خطر بیماری ها کاهش پیدا می کند .

نظارت خود را برای برگهایی که می افتد و یا هر قسمتی از گیاه که دچار پوسیدگی می شود ادامه دهید.

عدم موفقیت بسیاری از تراریوم ها در نتیجه کود بیش از اندازه می باشد . کمتر از یک سال بعد از کاشت برنامه ای برای کود دادن نداشته باشید .اگر گیاهان به زردی گراییده شوند و با قدرت رشدشان بدون هیچ دلیل مشخصی کم شود، کود سبکی که به صورت محلول با آب است به نسبت 4/1 گیاهان خانگی داده شود.

پس از کاشت، گیاهان را با اسپری آبیاری کرده، که در این صورت برگهای آنها نیز تمیز می شوند. آبیاری شدید باعث از بین رفتن گیاهان می شود. هیچگاه آب را به طور مستقیم روی تراریوم نریزید، زیرا محلی برای زهکشی که آب از آن خارج شود وجود ندارد. آب به مقداری اضافه کنید که فقط خاک مرطوب شود. هیچگاه آب جمع شده در زیر لایه سنگریزه نداشته باشید. زیرا آب باعث خواهد شد که ریشه گیاه دچار پوسیدگی شود. وقتی که کناره های ظرف خشک هستند و هیچ رطوبتی در کناره ها آشکار نیست، مقدار کمی آب اضافه کنید .

اگر در اثر آبیاری زیاد فضای داخل ظرف مه آلود شود ،در ظرف را بر می داریم تا آب اضافی تبخیر شود، سپس در ظرف را می گذاریم .

وقتی که گیاهان برای اولین بار در تراریوم کاشته می شوند، تراریوم شروع به ایجاد آب و هوای مناسب گیاه می کند. گیاهان رطوبت را از برگهایشان از دست می دهند که روی شیشه متمرکز می شود و دوباره به خاک بر می گردد. این چرخه باعث می شود که تراریوم برای مدتها احتیاج به آبیاری نداشته باشد. در تراریوم های بسته فاصله آبیاری می تواند 1 ماه یا بیشتر باشد. در بیشترین حالت، به آبیاری در هر دو هفته یک بار نیاز دارید، که این به شرایط بستگی دارد .

تراریوم را در معرض نور مستقیم آفتاب قرار ندهید. اجازه تابش مستقیم باعث افزایش درجه حرارت داخل تراریوم می شود و باعث سوختگی گیاه خواهد شد .

تراریوم را در جایی قرار دهید که نور غیر مستقیم کافی داشته باشد. پشت پنجره های شمالی بهترین مکان خواهد بود بیشتر گیاهان که برای تراریوم مناسب هستند به نور بیش از اندازه نیاز ندارند، اما مقدار نور باید خوب باشد اگر تراریوم در محلی قرار دارد که نور در آنجا پایین است، نور مصنوعی اضافه کنید. یک لامپ w 100 در داخل تراریوم و یا لامپ فلوراسنت بالای تراریوم می تواند مفید باشد. در جایی که نور بیرونی ضعیف است، نور مصنوعی را 16 تا 18 ساعت در روز داشته باشید.

برای اینکه گیاهان بر اثر نور به یک سمت خم نشوند باید جای ظرف را هر چند وقت یک بار تغییرداد و جهت آن را نسبت به نور عوض کرد.

اين شيشه براي تهويه گياهان داخل جعبه بكار مي رود و هر وقت رطوبت داخل تراريوم ، زياد شود شيشه بالائي را برمي دارند تا رطوبت تقليل يابد .

ته جعبه ۲ – ۳ سانتيمتر شن درشت يا تيله خرده مي ريزند .

روي شن يك ورقه نازك زغال خرد شده و روي زغال خرده ها را مخلوطي از سه پنجم تورب و دو پنجم ماسه پر مي كنند ( ماسه شسته بدون خاك ) .

البته اين مخلوط را قبل مرطوب كرده و روي آن خزه مرطوب پهن مي كنند .

در تراريوم گلهائي نظير : كروتون – مارنتا – حسن يوسف – عَشَقه و انواع سرخسهاي پا كوتاه و بنفشه آفريقايي را مي كارند .

علاوه بر تراريوم ، در منزلهاي جديد اغلب پاسيو موجود است كه در آنجا هم گياهان رطوبت دوست را مي كارند .

بيشتر اوقات چون ارتفاع پاسيو ، زياد است و حرارت بطرف بالاي آن مي رود هم محيط پاسيو خشك مي گردد ، هم رطوبت محيطي كم ميشود و هم حرارت نزديك خاك كم است .

در اين مورد يعني در موقع كاشت گياهان در پاسيو ، ممكن است شيشه هاي سقف را دوجداره كرد و يا پلاستيكي بالاي گياهان كشيد و يا اينكه با شيلنگ رطوبت محيطي را بيشتر كرد يعني روزي يكمرتبه در صبح روي برگهاي گياهان را مرطوب نمود .

ظروف مورد استفاده برای تراریوم می تواند تنگ ماهی، شیشه مربا دهانه گشاد و یا ظروف شیشه ای بلا استفاده در طرح و شکلهای گوناگون باشد. وسایلی که برای درست کردن تراریوم نیازمندیم عبارتند از: قیف برای ریختن خاک در قوطیهای دهانه تنگ، بیلچه یا یک قاشق بی مصرف برای جابجایی خاک، انبرک یا چنگک کوچکی که بتوان بوته کوچک را بوسیله آن داخل بطری تنگ کنید، کود خاک که کی تواند از یک چوب پنبه که به سر یک مداد وصل کرده اید درست شود و پس از قرار دادن گیاه در خاک برای کوبیدن سطحی خاک اطراف آن بکار رود. گیره کوچک برای برداشت اضافات خاک یا گیاهی از کف تراریوم بوسیله گردگیری و تمیز کردن که می تواند یک قلم موی با ابعاد مختلف باشد. برای آبیاری گیاهان در تریریوم باید توجه شود که خاک بستر بیش از حد خیس نشود. یک قطره چکان بزرگ، آبپاش کوچک دستی یا قیف کردن دراز برای این منظور کافی است. برای هرس کردن گیاهانی که اندازه آنها خیلی بلند شده می توان از قیچی کوچک یا قیچی باغبانی استفاده کرد. برای بررسی میزان رطوبت خاک ته محفظه از یک پیت شیشه ای یا نی استفاده کرده چون به هر صورت نمی توانیم سوراخی را در زیر محفظه برای زه کشی خاک ایجاد کنیم. درباره آبیاری باید خیلی دقت کرد. میزان آب نباید کم یا زیاد باشد. برای ایجاد یک زهکشی محدود می توان از مقداری زغال استفاده کرد و سپس روی آن کمی شن و ماسه آکواریوم ریخت. به این ترتیب رطوبت اضافی خارج می شود و امکان سرایت بیماری و رشد عوامل بیماری زا کمتر خواهد شد. انتخاب گیاهان لذت بخش ترین مرحله است. می توان انواع و اقسم گیاهان پاکوتاه و بلند کپه ای و با برگهای متفاوت استفاده کرد. هر چند گیاهان رطوبت پسند مثل خزه و سرخس به مراتب بهتر جواب می دهند ولی انواع گیاهان خانواده پیله آ و پپرومیا، بنفشه آفریقایی، درخت سرو،نخل، آلوئه، کاج، همیشه بهار و صنوبر هم مورد استفاده هستند. می توان از گیاهان دیگر مثل بگونیا، گل شیپوری، گل ناز، انواع خزه و اسفاگنوم و کاکتوس نیز استفاده کرد. برای کاشت گیاهان اگر به رنگ و اندازه و ترکیبی که در کنار هم ایجاد می کنند دقت کنیم تراریوم های زیبایی را خواهیم ساخت.

گلخانه کوچک ساختگی عاری از هر نوع گرد و خاک است و نگرانی از بابت باد شدید یا گرما وجود ندارد. نور مستقیم خورشید هم نیاز نیست و در تاریکترین نقطه آپارتمان بخوبی رشد می کند و در هر فصلی می تواند محفوظ باشد. امکان ورود حشرات به آن وجود ندارد.

تراریوم طرحهای مختلف و متنوعی دارد و یکی از عوامل نادر و تمیز برای محیط زیست می باشد. تغییرات هوا در آن تاثیری ندارد و حتی بخاری روشن در زمستان صدمه ای به آن نمی زند. گاهی گیاهان پژمرده گلخانه ها را در تراریوم منتقل می کنند تا سلامت خود را باز بدست آورند چون در آنجا از رطوبت و تغذیه مناسب بهره مند می شوند.

منبع: مرکز مقالات کشاورزی AKE( بزرگترین وبلاگ کشاورزی ایران )

باغ شیشه ای (تراريوم)

تعریف:

تراریوم از نظر معنی، باغ مینیاتوری در یک جام می باشد. تراریوم کلکسیونی از گیاهان کوچک است که در ظرفهای محدود و شفاف رشد می کنند. به عبارت دیگر، تراریوم باغ کوچک و خانگی است که در ظرف شیشه ای نگهداری می شود. درست کردن تراریوم که با سرخس و یا دیگر گیاهان کوچک پر می شود یک راه عملی و جالب برای داشتن منظره ای مینیاتوری در خانه می باشد.

تاریخچه تراریوم به دوران سلطنت ملکه ویکتوریا برمیگردد. وقتی که جستجوگران گیاهان عجیب و غریب را از سفرهایشان به سرزمینهایشان می بردند، آب و هوا برای رشد موفق این گیاهان خارج از منطقه ای محصور، بسیار نا مناسب بود. بنابراین جعبه های مخصوصی از شیشه ساخته شده بود برای کاشت این گیاهان نادر و کمیاب.

مزایای تراریوم:

·تراریوم ها، چون رطوبتشان را در یک چرخه حفظ میکنند، به توجه بسیار کمی نیاز دارند. وقتی که تراریوم کاشته می شود رطوبت داخل جام گیاه را مرطوب نگه می دارد، در نتیجه آنها به مواظبت خیلی کمتری نیاز دارند به علت حفظ رطوبت در یک چرخه، فاصله آبیاری در یک تراریوم بسته می تواند 1 ماه و یا حتی بیشتر هم باشد.

·وقتی ما فضای کافی و بودجه مناسب برای ایجاد باغچه در منزلمان نداریم ایجاد تراریوم می تواند موضوع زیبا و جالبی باشد.

·با ساختن تراریوم می توان گیاهان تابستانی را در تمام سال حتی در فصل زمستان نیز در منزل حفظ کرد. به عبارت دیگر ما می توانیم انواع گیاهانی که در محیط طبیعی منزل امکان نگهداری از آنها وجود ندارند، را داشته باشیم.

·تراریوم شیوه مناسبی برای آموزش رشد گیاهان و نحوۀ اثر متقابل بین گیاه و محیط به دانش آموزان می باشد.

·مردم در مناسبتهای مختلف برای یکدیگر دسته گل به عنوان هدیه می برند. تراریوم می تواند جایگزین بسیار خوبی برای دسته گل باشد. زیرا از یکطرف می تواند بسیار زیبا و جذاب طراحی و ساخته شود و از طرف دیگر ماندگاری بسیار بیشتری نسبت به یک دسته گل دارد.

·با توجه به مشغله ها و گرفتاری هایی که مردم در این زمان دارند، وقت و حوصله زیادی برای پرداختن به گیاهان و گلها و نگهداری و مواظبت ازآنها ندارند. ما به وسیلۀ تراریوم می توانیم این مشکل را برطرف کنیم زیرا ساخت و کاشت تراریوم آسان می باشد، همچنین به مواظبت و مراقبت زیادی احتیاج ندارد. ما به وسیلۀ تراریوم می توانیم جلوه ای از طبیعت را به منزلمان بیاوریم.

·با توجه به موارد بالا اگر مردم نسبت به تراریوم آگاهی پیدا کنند، این محصول بازار بسیار خوبی می تواند پیدا کند در نتیجه از نظر درآمد زایی نیز می تواند مؤثر باشد.

منبع: مرکز مقالات کشاورزی AKE( بزرگترین وبلاگ کشاورزی ایران )

باغچه داری

باغ تان را در چند ساعت بازسازی کنید

برای داشتن یک باغچه ی زیبا و پر از رنگ، کافی است کمی سلیقه به خرج دهید و به عنوان یک سرگرمی، امر نوسازی و تزیین حیاط و باغ خانه تان را خود بر عهده بگیرید. به وسیله ی الگوهای ساده ای که ارائه می دهیم، نیمکت ها و صندلی های باغ را با دوام نمایید و منظره ی جدیدی در حیاط خانه تان به وجود آورید.

قطعات چوبی را رنگ کنید: اگر می خواهید با هزینه ی اندک باغچه و حیاط منزل تان را چشم نواز و زیبا کنید، بهترین کار این است که فرسودگی وسایل چوبی را بر طرف کنید. مبلمان، نرده ها، داربست ها و آلاچیق باغ اصولاً به رنگ طبیعی چوب هستند، اما چنانچه فرسوده و کهنه شده اند، آن ها را با رنگ های شاد و جذاب برگرفته از رنگ گل ها و گیاهان موجود در اطراف این لوازم رنگ آمیزی کنید و سیمایی باوقار و شاد به آن ها بدهید.

برای شروع، با یک فرچه ی سیمی و زبر روی چوب مورد نظر را خوب بسایید تا رنگ های قدیمی ورقه شده و تکه های ریز چوب جدا شود. بعد از آن سمباده بزنید تا زمانی که سطح وسیله صاف و یکنواخت شود.

وسیله ی مورد نظررا با یک پارچه ی آغشته به الکل صنعتی پاک کنید و اجازه دهید قبل از شروع نقاشی خشک شود. این کار سبب می شود موجودات ریزذره بینی داخل چوب، مثل قارچ ها و کپک ها، از فعالیت باز بمانند و شیء مورد نظر شما دوام بیش تری پیدا کند. رنگ روغن را برای سطوح خارجی آلاچیق و نیمکت به کار ببرید، چون دوام آن بیش تر است. به وسیله ی یک قلم موی پهن، سطح چوب را رنگ آمیزی کنید . نقاشی را با حرکت های هماهنگ و پی در پی، برای حاصل شدن نتیجه ای بهتر ادامه دهید. رنگ اولیه ای که روی وسیله ی چوبی می زنید آستر آن محسوب می شود.

پس از آستر زدن 8 ساعت صبر کنید تا رنگ خوب خشک شود، سپس رنگ زدن نهایی را آغاز کنید. می توانید برای آستر زدن چوب از رنگ سفید استفاده کنید؛ در این صورت، رنگ نهایی شما روشن تر از آنچه هست خواهد شد. دو بار رنگ کردن، پوشش خوبی برای وسایل شما خواهد بود. به علاوه اثاثیه ی شما به نحو مطلوبی در برابر تغییرات آب و هوا و آفتاب و باران محافظت می شود.

الگوهای دیگر: اگر شما اثاثیه و لوازم چوبی را با منظره ی طبیعی ترجیح می دهید، رنگ قهوه ای یا رنگ های نزدیک به چوب طبیعی را به کار ببرید. یا اینکه پس از سمباده و الکل زدن به چوب نیمکت یا آلاچیق فقط از روغن جلا استفاده کنید. این امر به جنس نیمکت یا نرده بستگی دارد که زیاد فرسوده و کثیف نباشد.

لوازم فلزی: لازم است مبلمان فلزی باغچه را نیز هر از گاه رنگ آمیزی نمایید، زیرا لوازم فلزی که در هوای آزاد و در معرض باران قرار دارند، طبعاً خیلی زود دچار مشکل زنگ زدگی می شوند. در مورد وسایل فلزی حتماً باید از ضدزنگ استفاده کنید و پوشش زیرین را با لایه ای از ضد زنگ آستر بزنید. پس از خشک شدن آستر، دو لایه رنگ روغن از نوع مقاوم بر سطح فلز بزنید تا دوام میز و صندلی شما چند برابر شود.

منبع: مرکز مقالات کشاورزی AKE( بزرگترین وبلاگ کشاورزی ایران )

جوانه انتهايی : نوك ساقه، يا بالاترين جوانه موجود بر روی ساقه را گويند.

جوانه چوب: جوانه‌ای كه در اثر رشد آن شاخه توليد می‌شود.

جوانه گل: جوانه‌ای كه مولد گل يا خوشه گل است.

زاويه برگی: زاويه بين يك برگ و ساقه‌ای كه بر روی آن قرار دارد.

جوانه راكد:جوانه‌ای است كه در زاويه برگی قرار گرفته اما فعال نيست، مگر اينكه شاخه‌ها صدمه ببينند.

شاخه پيشاهنگ: شاخه‌ای كه رشد فعال داشته و به صورت انتهايی قرار دارد و هر ساله بر رشد آن افزوده می‌شود.

تنك كردن شيميايي سيب

تنك كردن شيميايي عملي ضروري و ثابت مي باشد كه همه ساله در فصل بهار توسط ميوه كاران انجام مي گردد.در سالهاي اخير، بازار سيب باعث شده است كه تنك كردن شيميايي تبديل به مهمترين عمل پرورشی شود كه ميوه كاران انجام مي دهند. هدف اين مقاله بيان نظريه هاي تنك كردن و مطرح كردن شرايطي كه ممكن است بر برنامه تنك كردن شيميايي شما اثر بگذارد ، مي باشد.

چگونه میتوان کمبود مواد غذایی را در مو شناخت

راههای شناسایی

كمبود ازت در مو :

برگ های كوچك و جوان سبز روشن مایل به زرد برگ های مسن تر سبز مایل به بنفش كه قبل از رشد كامل خزان می كنند . دمبرگها و شاخه ها ی قرمز نازك و كوتاه می شود و حبه وخوشه های انگو كوچك مانده و كاملا خوب نمی رسد.

باغچه های گلدانی

کاشتن گیاه در گلدان ها میتواند فضایی را ایجاد کند که تاثیری مشابه نمای باغ داشته باشد.

باغچه های گلدانی، راه حلی قابل اجرا برای شهرنشینانی است که به شدت دلتنگ باغچه ها و خانه های حیاط دار گذشته هستند. هرچند در آپارتمانهای امروزی نیم هکتار زمین برای کاشتن گل و گیاه و سبزیجات وجود ندارد، اما کاشتن گیاه در گلدان و انواع جعبه ها و ظروف ممکن، میتواند فضایی را ایجاد کند که تاثیری مشابه نمای باغ داشته باشد.

گلدانها در انواع اندازه، شکل و جنس یافت میشوند و شما باید گلدان را بسته به گیاهی که انتخاب میکنید و محلی که برای قرار دادن گلدان در نظر گرفته اید، انتخاب کنید. برای مثال درختان مینیاتوری "بن سای" (bonsai) باید در ظروف و گلدانهایی کوچک پرورش یابند تا ریشه های آنها جایی برای رشد بیش از حد نداشته باشد. اما یک درخت معمولی برای رسیدن به اندازه عادی خود نیازمند گلدانی بزرگ و جای کافی برای رشد ریشه ها خواهد بود.

شما میتوانید از جعبه های مخصوص برای کاشت و پرورش سبزیجات و گلها در بالکن خانه یا پاسیو استفاده کنید یا یک چرخ دستی، کالسکه بچه یا وسایلی از این قبیل را نیز برای قرار دادن مجموعه گلدانها یا کاشتن مستقیم گیاهان در درون آن به کار ببرید.

هنگامی که به اندازه گلدان فکر میکنید، اینرا در نظر داشته باشید که گلدان پر از خاک مرطوب، وزن زیادی خواهد داشت. پس اگر قصد دارید از گلدانی بزرگ استفاده کنید، قبل از پر کردن، آنرا روی پایه چرخدار قرار دهید یا اصلا از گلدانهای بزرگ چرخدار استفاده کنید.

بعضی از گلدانهای فانتزی و زینتی فاقد سوراخهای ریز مخصوص خروج آب اضافی هستند. فقدان این سوراخها موجب گل شدن خاک و پوسیدن ریشه خواهد شد. تجربه نشان داده است که روش قدیمی قرار دادن یک لایه شن درشت یا پوکه در زیر خاک گلدان برای جلوگیری از خیسی بیش از حد آب، چندان موثر نیست.

اگر میخواهید از گلدان تزئینی استفاده کنید، گیاه خود را در یک گلدان معمولی در اندازه مناسب کاشته و سپس آنرا داخل ظرف زینتی قرار دهید.

اگر برای کاشتن گیاهان از جعبه چوبی استفاده میکنید، چوبی را انتخاب کنید که توپر بوده نپوسد. یا اینکه داخا جعبه را با یک ماده ضد آب بپوشانید. چوبها دارای روکش ضد آب یا چوبهایی که در سونا استفاده میشوند نیز بسیار مناسبند. از چوبی که قطران خورده یا آغشته به مواد نفتی و صنعتی دیگر باشد به کار نبرید زیرا این مواد مسموم و کشنده گیاه هستند.

مهمترین جنبه گلکاری در گلدان، تنوع و امکانات بی پایان آن است. شما میتوانید یک گلدان را مانند گوشه ای از باغچه به دو یا چند نوع گیاه اختصاص دهید و با بهره گیری از سلیقه و قدرت تخیل خود، ترکیبهای زیبایی از رنگها، اشکال و اندازه های مختلف گیاهان ایجاد کنید.

مزایای باغچه های گلدانی

تغییر پذیری و تحرک:

تقریبا تمام باغبانها در زمانی آرزو کرده اند که ایکاش گیاهی را در جای دیگری میکاشتند. گیاهان گلدانی به سادگی جابجا میشوند و میتوان هر از گاهی آنها را بنا به سلیقه یا شرایط نور و سایه جابجا کرد.

میتوان بخشهای تاریک اتاق یا بالکن را با گیاهان گلدار سایه دوستی چون گل حنا و گل ستاره ای رنگ آمیزی کرد. بعضی از گیاهان مانند انواع سوسن یا لیلیوم و گل انگشتانه که دوره گلدهی کوتاهی دارند، در گلدان بسیار زیبا و باشکوه میشوند و متوان پس از پایان دوره گلدهی آنها را به باغچه حیاط یا پارک منتقل کنید و گلدان را با گیاه دیگری پر کنید. در ضمن اگر بخواهید خانه خود را تعویض کنید، میتوانید گیاهان عزیز خود را نیز همراه ببرید.

کانون توجه:

گیاهان گلدانی و همچنین گلدانها، میتوانند بسیار جالب توجه باشند و با قرار گرفتن در مکانهای مناسب، فضا را از یکنواختی خارج میکنند. باغچه خود را در ابتدا ساده و بر اساس یک موضوع یا یک رنگ خاص به وجود آورید. مجموعه ای از گیاهان گلدار زرد و آبی مانند بنفشه، گل همیشه بهار و گلهای ریز خوشه ای میتواند مجموعه جالب و شادی باشد. مجموعه گیاهانی با برگهای گوشتی نیز در عین سادگی بسیار زیبا هستند.

تقسیم جذابیت: گلدانهای حاوی گیاهان یک ساله جذاب و پرگل را در میان گیاهان برگدار نسبتا ملال آور قرار دهید و ببینید که این ترکیب چقدر جذاب میشود. برای اینکه گیاهانتان زیبا و شاداب باشند، هر زمان که خاک گلدان خشک بود، آنرا آبیاری کرده، گلها و برگهای خشک را بچینید و هر هفته به آنها کود بدهید.

انعطاف پذیری:گیاهان را بسته به حال و هوا و فصل، تغییر دهید. در بهار از گلدانهای پر از بنفشه و نرگس لذت ببرید، تابستان را به گل اطلسی و ابر نقره ای اختصاص دهید و در پاییز گلدانها را پر از حسن یوسف های سرخ و سبز کنید.

فضا سازی:گلدانها میتوانند در فضاسازی محیط نقش به سزایی داشته و حتی بیشترین توجه را به خود اختصاص دهند. اگر بالکنی آفتابگیر دارید، گلدانهایی از گیاهان آفتاب دوست را در اطراف یک گلدان بزرگ که در آن گیاهی بلند و بزرگ قرار دارد بچینید. مجموعه ای از گلدانهای کوچک و بزرگ که بر روی پایه های متفاوت در کنار یکدیگر قرار گرفته باشند، فضایی دلپذیر و بی تکلف ایجاد میکنند. گلدانهایی که با دقت و نظم چیده شده و با گیاهانی قابل هدایت مانند پاپیتال و اکلیل کوهی پر شده باشند، بلافاصله حالتی رسمی ایجاد میکنند. مجموعه ای از سه گلدان بزرگ، باغچه را جا افتاده تر نشان میدهد و گیاهان به مرور زمان در گلدانها پر شاخ و برگ شده و فضایی مطمئن ایجاد میکنند.

منبع: مرکز مقالات کشاورزی AKE( بزرگترین وبلاگ کشاورزی ایران )

زمان کاشت: با توجه به اینکه نهالهای زیتون گلدانی است، در تمام سال مناسب کشت استولید درونی گاز اتیلن و یا حضور بیرونی این گاز در محیط به عنوان یکی از اصلی ترین دلایل و عوامل ضایعات پس از برداشت و کاهش عمر انبارمانی بسیاری از میوه ‏ها از جمله زردآلو عنوان شده ‏است. این هورمون باعث رسیدگی زود هنگام، افزایش حساسیت به بیماری های قارچی و باکتریایی و کاهش عمر انبارمانی زردآلو می شود. به منظور بررسی اثر ذرات نانوجاذب اتیلن بر کاهش ضایعات انباری این میوه ‏، آزمایشی بصورت فاکتوریل با طرح پایه بلوکهای کامل تصادفی در 4 ‏تکرار با 2 فاکتور بسته های گرانول نانوجاذب و دستگاه ‏نانوجاذب در شرکت زیست پژوهان خاورمیانه اجرا شد. تیمارها شامل استفاده ‏از بسته های کوچک حاوی گرانولهای نانوجاذب در هر جعبه و با استفاده ‏از دستگاه ‏جاذب، استفاده ‏از بسته های کوچک گرانولهای نانوجاذب بدون دستگاه ‏جاذب، استفاده ‏از دستگاه ‏جاذب بدون بسته های کوچک حاوی گرانولهای جاذب و تیمار شاهد (بدون دستگاه ‏جاذب و بدون بسته های کوچک حاوی گرانولهای جاذب) بودند. برای اندازه ‏گیری صفات بریکس، اسیدیته قابل تیتر، PH ‏، سفتی بافت و درصد افت وزنی، میوه ‏ها تحت تیمارهای مورد بررسی، به مدت 1 ‏ماه ‏در سردخانه نگهداری شده ‏و نمونه برداری از آنها در زمان های صفر (شاهد)،10، 20 و 30 روز بعد از قرار دادن میوه ‏در سردخانه انجام شد. نتایج نشان دهنده ‏وجود تفاوت معنی دار بین تمام تیمارها و زمانهای مختلف نمونه برداری بود. مقایسه میانگین ها نشان داد که بیشترین مقدار اسیدیته قابل تیتر (0/21‏) و سفتی بافت ( 32/71) و کمترین مقدار PH ‏(5/49)، بریکس (11/5 ‏) و افت وزنی (5/59) مربوط به تیمار استفاده ‏از دستگاه ‏جاذب اتیلن به همراه ‏بسته های جاذب اتیلن بوده ‏و بالعکس کمترین مقدار اسیدیته قابل تیتر (0/15 ‏) و سفتی بافت ( 16/84 ‏) و بیشترین مقدار PH ‏( 5/80)، بریکس ( 14/88 ‏) و افت وزنی (14/30 ‏) مربوط به تیمار بدون استفاده ‏از دستگاه ‏و یا بسته های جاذب اتیلن بود. بنابراین استفاده ‏از جاذبهای هورمون اتیلن از افت وزنی، کاهش اسیدیته قابل تیتر، فساد و افزایش PH ‏و بریکس جلو گیری نموده ‏و سبب افزایش عمر انبارمانی زردآلو شد.ت؛ ولی زمان مناسب آن از اواسط پاییز تا اواخر اسفند است

گل كاغذي (Paper Flower) با نام علمي Bougainvillea spectabilis Willd., گياهي است ازخانواده Nyctaginaceae هميشه سبز،چوبي رونده ،گرمسيري ونيمه گرمسيري مي باشنندوازمحبوبيت زيادي دربين مردم برخوردارند.بعضي از آنهاداراي  شكوفه هاي رنگارنگ وبعضي نيز معطر مي باشندكه گلهاي آنها به مقدار زياد درتابستان ظاهر مي شوندمشابه ذغال اخته وبنت قنسول كه گلبرگهايا گلهاي رنگارنگي بنام براكته دارند.براكته ها زير گلهاي حقيقي نامرئي قراردارند.رنگ براكته ها ازسفيد ،سفيد شيري ،زرد ،صورتي ،ا بنفش،ا قرمز سيرتا نارنجي مي باشد.اين گياه واكنش بسيارخوبي درمقابل هرس دارد ودرنتيجه درغالب اوقات به عنوان پرچين دربيشتر مناطق گرمسيرمورد استفاده قرار مي گيرند.اسم جنس اين گياه به افتخار Luis A.de Bougainvillea كه يك دريانورد فرانسوي بود نامگذاري شده است.

یکی از دوستان(0911924147×) مقاله ای در مورد درخت راش خواستند.

دانلود مقاله

نارگیل

نخل نارگیل

طبقه‌بندی علمی

فرمانرو:             گیاهان

دسته:                 گیاهان گلدار

رده:                   تک‌لپه‌ای‌ها

راسته:                آرکالس

خانواده:              نخلیان[۱]

گونه‌ها:               C. nucifera

نخل نارگیل (به انگلیسی: Cocos nucifera) از اعضاء خانواده نخلی‌ها (به انگلیسی: Arecaceae) است و تنها گونه‌ای است که در رده نارگیل (به انگلیسی: Cocos) طبقه بندی می‌‌گردد. واژه نارگیل به میوه نخل نارگیل اشاره دارد.

خاستگاه

خاستگاه این گیاه یکی از موضوعات مورد بحث است بعضی از کارشناسان معتقدند نارگیل یکی از گیاهان بومی شبه جزیره جنوب شرقی آسیا است درحالیکه برخی دیگر شمال شرقی آمریکای جنوبی را خاستگاه این گیاه می‌دانند. فسیلهای بدست آمده در نیوزیلند نشان می‌دهد در حدود ۱۵ میلیون سال پیش گیاهان کوچکی شبیه نارگیل در این ناحیه رویش می‌کردند. حتی سنگواره‌های قدیمی تر که در راجستان در هند کشف شده‌اند علیرغم خاستگاه نارگیل‌ها، در بیشتر این مناطق گرمسیری بخصوص درطول خطوط ساحلی استوایی پراکنده هستند. چون میوه نارگیل سبک و شناور است این گیاه به آسانی توسط جریانات دریایی تا مسافتهای طولانی حمل می‌شود. نخل نارگیل در خاکهای ماسه‌ای و نمکدار و در مناطق دارای نور خورشید فراوان و بارندگیهای منظم (سالانه ۱۰۰- ۷۵ سانتیمتر) رشد می‌کنند بنابراین علت تجمع این گیاه در نواحی کرانه‌ای تا حدی مشخص می‌شود. میوه‌هایی که از دریا در نواحی شمالی مثل نروژ جمع آوری شده‌اند بسیار زیستا بوده و سپس تحت شرایط مناسب مذکور رشد نموده‌اند. ازاینرو نارگیل در جزائر هاوایی یک پلی نزی وارداتی قلمداد می‌شود که ابتدا دریانوردان پلی‌نزیایی آنها را از سرزمینهای مادریشان در اقیانوس آرام جنوبی به این جزایر آوردند.این گیاه به سمت آب خم می‌شود و هر چه بیشتر رشد می‌کند، بیشتر خم می‌شود در نتیجه، خشک میوه آن توسط آب دریا به اطراف پراکنده می‌شود. پوست سبک این میوه باعث می‌شود روی سطح آب شناور گردد. وقتی میوه نارگیل به‌وسیله آب دریا به ساحل برده شد، شروع به سبز کردن برگ کرده سپس تعداد زیادی ریشه بلند در میآورد. این ریشه‌های بلند در می‌آورد. این ریشه‌های بلند محکم به درختهای در حال رشد می‌چسبند و در مقابل باد تند ساحلی مقاومت می‌کنند.

علف های هرز مهاجم (Invasive Weeds)

قسمت اول - شامل:

مقدمه.

از روزی که بشر شروع به کشت و کار گیاهان نمود، علف های هرز نیز به وجود آمدند. در واقع در ابتدا علف هرزی وجود نداشت و انواع گونه های گیاهی در کنار هم در طبیعت رشد می کردند. اما بشر از بین آن ها برخی را بر دیگران ترجیح داد و در نقاطی خاص به کشت آن ها مشغول شد. طبیعتا در این قطعه زمین که مزرعه نامیده شد گیاهان دیگر و ناخواسته نیز رشد می کردند که بشر نام علف هرز را بر آن ها نهاد. بنابر این هر گیاهی که در منطقه ای رشد کند که با نیاز و فعالیت بشر تداخل داشته باشد علف هرز نامیده می شود در حالی که همان گیاه در جای دیگر ممکن است دارای موارد مصرف و فواید زیادی باشد.

با دستكاري ژن‌ها "گل سرخ" ، گل آبي مي‌شود

عضو هيات علمي موسسه تحقيقات بيوتكنولوژي كشاورزي گفت: با خاموش كردن برخي ژن‌ها و يا انتقال برخي ژن‌هاي ديگر به گل سرخ يا "رز" مي‌توان به گل سرخي به رنگ آبي دست يافت.
دكتر مريم جعفرخاني كرماني روز شنبه در گفت و گو با خبرنگار علمي ايرنا افزود: داشتن رنگ آبي نيازمند ژن مشخصي است كه به علت خاص بودن ‪PH گل رز، توليد آن بسيار مشكل است اما كارشناسان مي‌گويند با خاموش كردن برخي خصوصيات ژنتيكي رز، مي‌توان به رز آبي دست يافت.
به گفته وي جديدترين رنگي كه از گل رز مايل به آبي وجود دارد رنگ ارغواني است كه سخت‌ترين رنگ توليد شده دراين نوع گل است.
وي در خصوص ايجاد رنگ‌هاي تازه در گل‌هاي رز گفت از روش خاموش كردن برخي ژن‌ها و يا بيان كردن برخي ژن‌هاي ديگر، در تمام گل‌ها استفاده مي‌شود، اما توليد رز آبي كاري بسيار مشكل، اما ممكن است.
جعفرخاني كرماني با اشاره به تحقيقاتي كه در نقاط مختلف جهان براي براي توليد رز آبي جريان دارد، گفت: ژن خاصي را از گل اطلسي گرفتند و در حال انتقال به گل رز هستند اما هنوز نتيجه‌اي اعلام نشده است.

گرایش مهندسی باغبانی 2 :

دانشجوي اين رشته بايد به کار عملي علاقه مند باشد و از بيل و کلنگ و تراکتور نترسد و از خاکي شدن و حشرات مختلف بدش نيايد. همچنين در رشته ي باغباني دانشجو بايد از حافظه و قوه ي استدلال قوي برخوردار باشد چون رشته ي باغباني محفوظات زيادي دارد. از سوي ديگر دانشجو بايد بتواند با استفاده از داده هاي مختلفي که از محيط اطراف و خود گياه به دست مي آورد، مشکل يا بيماري يک گياه را تشخيص دهد. براي مثال اگر درخت زردآلو در زمستان گل بدهد دانشجو بايد با استفاده از ميزان دما، مقدار بارندگي، طول روز و عوامل ديگر تشخيص دهد که چه هورموني باعث گل دهي زردآلو در زمستان شده است. چون هورمون تحت تاثير يک سري شرايط آب و هوايي و نوري فعاليتش کم يا زياد مي شود و باعث گل دهي گياه مي شود و چنين کاري بدون شک نياز به قدرت تحليل و استدلال قوي دارد.

گرایش مهندسی باغبانی 1 :

رشته ی مهندسی باغبانی یکی از رشته های مهندسی کشاورزی است. و در مورد تفاوت رشته ی علوم گیاهی با مهندسی باغبانی گفته می شود: متخصص علوم گیاهی به مسایل فیزیولوژی گیاه توجه می کند اما مهندسی باغبانی ضمن این که پایه ی کارش همان فیزیولوژی و ژنتیک گیاهان است، این مسایل را در ارتباط با تولید در نظر می گیرد. در واقع مهندسی باغبانی می خواهد ببیند که وقتی محصولی به مزرعه می آید، وضعیت تولیدش چگونه می شود.
علاوه بر این رشته ی مهندسی باغبانی با ماشین آلات کشاورزی و تکنیک های خاصی مثل پیوند و هرس سروکار دارد که در رشته ی علوم گیاهی به این امور توجه نشده یا بسیار کم پرداخته می شود.
درباره ی تفاوت باغبانی سنتی و علمی گفته می شود: علم باغبانی باعث بهتر شدن کمیت و کیفیت محصولات باغبانی شده است. برای مثال به یاری این علم، گیاهان زینتی دوام بیشتری پیدا کرده و گل های بزرگتری می دهند. یا در قدیم بعضی از خیارهایی که می خریدیم تلخ بود اما امروزه به یاری اصلاح نژاد و رسیدگی های لازم خیار تلخ وجود ندارد.

خواص دارویی انار

انار يكي از ميوه هايي است كه از قديم وجود داشته است حتي در كتب مقدس چندين بار نام آن ذكر شده است . هومر شاعر معروف يونان در كتاب خود ( اوديسه ) از آن نام برده است . معروف ايت كه حضرت سليمان باغ بزرگي پر از درخت هاي انار داشته كه به ان عشق مي ورزيده است .
درخت انار بومي ايران و مناطق مجاور آن است . كلمه انگليسي Pomegranate  از زبان يوناني مشتق شده كه به معني ( سيب با هسته هاي زياد ) مي باشد .

انار درخت كوچكي است كه ارتفاع آن تا 6 متر مي رسد و در مناطق نيمه گرمسيري مي رويد . شاخه هاي آن كمي تيغدر و برگهاي آن متقابل ، شفاف و ساده است .

گلهاي انار درشت برنگ قرمز اناري ولي بي بو مي باشد . ميوه آن كروي با اندازه هاي مختلف داراي پوستي قرمز رنگ و يا زرد رنگ مي باشد .

روي هم رفته در حدود بيست نوع مختلف انار در دنيا موجود است .

• تركيبات شيميايي:

قسمت هاي مختلف درخت انار مخصوصا پوست ريشه و ساقه انار داراي مقدري در حدود 20 درصد تانن و اسيد پوني كوتانيك Punicotaniv acid مي باشد . پوست درخت انار داراي الكالوئيدي بنام پله تيه رتين Pelletierin است .

در صد گرم دانه انار مواد زير موجود است :

انرژي                            ۳۸ كالري

آب                               ۸۲ گرم

پروتئين                          ۴/۰ گرم

چربي                           ۳/۰ گرم

مواد نشاسته اي             ۱۰ گرم

كلسيم                         ۴ گرم

سديم                          ۳ ميلي گرم

پتاسيم                         ۲۶۰ ميلي گرم

آهن                             ۵/۰ ميلي گرم

ويتامين ب 1                   ۲/۰ ميلي گرم

ويتامين ب 2                   ۰۰۳/۰  ميلي گرم

ويتامين ب 3                   ۰۰۲/۰ ميلي گرم

ويتامين ث                     ۴ ميلي گرم

• خواص داروئي :

خواص ميوه انار :

از نظر طب قديم ايران ميوه انار سرد ف تر و قابض است . آب انار سرد و تر و پوست انار سرد و خشك و بسيار قابض مي باشد .

پوست ريشه درخت انار از بقيه قسمت هاي اين درخت قابض تر است .

كليه قسمت هاي درخت انار داراي تان مي باشد كه بسيار قابض است . براي مصارف دارويي از گل ، برگ ، پوست درخت ، پوست ريشه و دانه انار استفاده مي شود .

خواص مــوز

موز گیاهی است علفی که مانند درختچه است . برگهای آن بسیار بزرگ و پهن و گاهی تا ۲ متر می رسد . گلهیا آن مجتمع و بصورت سنبله است میوه آن ابتدا سبز و بعد از رسیدن برنگ زرد در می آید .موز از چهار هزار سال قبل در هندوستان کشت می شده است . در سال ۱۴۸۲ پرتغالیها موز را در سواحل گینه پیدا کردند و به جزائر قناری بردند و سپس بوسیله میسیونر مذهبی اسپانیولی به نواحی حاره آمریکا برده شد و اکنون موز در تمام مناطق گرمسیر دنیا کشت می شود .موز را هنگامیکه هنوز سبز است از درخت می چینند و به مناطق مختلف می فرستند و در آنجا بوسیله گرما دادن آنرا می رسانند .موز انواع مختلف درد یک نوع آن بسیار درشت و نوعی از آن هم خیلی ریز است که مزه شیرینی درد .در کشورهای استوایی معمولا موز را می پزند و همراه با برنج و لوبیا می خورند در کشورهای آمریکای لاتین موز را ورقه ورقه کرده و در آفتاب خشک می کنندهنگامیکه موز انتخاب می کنید باید پوست آن زرد و سفت و روی آن لکه های سیاه وجود داشته باشد و این نشانه موز رسیده است . موز نارس بدلیل داشتن نشاسته زیاد هضمش سنگین است .

انگور گیاهی تماما دارویی

درخت انگور كه درخت مو نيز ناميده ميشود درختچه اي است بالا رونده كه از ديوار و درختان مجاور بالا مي رود . ساقه آن گره در و داراي بگهاي متناوب است . برگهاي انگور داراي پنج لوب دندانه دار و برنگ سبز تيره مي باشد . گلهاي آن كوچك ، مجتمع و بصورت خوشه ظاهر مي شود . ميوه درخت انگور ، گوشتدار و شيرين و برگهاي مختلف است .

تركيبات شيميايي : 

كليه قسمت هاي درخت انگور قابل استفاده دارويي است . بنابراين هر قسمت را جداگانه بررسي مي كنيم .

1. برگ مو: داراي ساكارز ، لوولز Levulose ، اينوزيت Inosite ، مواد نشاسته اي و تعدادي اسيدهاي آلي است .

2. دم خوشه انگور : داراي تانن ، مواد رزيني ، تارتارات پتاسيم و اسيد هاي آلي است .

3. غوره ك ميوه سبز رنگ و نارس انگور است كه داراي طعم ترش مي باشد . غوره داراي اسيدهاي آلي مانند اسيد ماليك ، اسيد فرميك ، اسيد سوكسينيك Succinique Acid ، اسيد اگزاليك ، اسيد گلوكوليك Glucolique Acid و قند مي باشد .

4. انگور رسيده : در صد گرم حبه انگور مواد زير موجود است :

آب 75 گرم

پروتئين 1/3 گرم

مواد قندي 20 گرم

كلسيم 12 ميلي گرم

فسفر 0/4 ميلي گرم

آهن 0/4 ميلي گرم

سديم 3 ميلي گرم

پتاسيم 175 ميلي گرم

ويتامين آ 100 گرم

ويتامين ب 1 0/05 ميلي گرم

ويتامين ب 2 0/03 ميلي گرم

ويتامين ب 3 0/3 ميلي گرم

ويتامين ث 4 ميلي گرم

5. پوست انگور داراي تانن ، تارتارات پتاسيم ، اسيد هاي آزاد و مواد معدني مي باشد .

6. هسته انگور : در هسته انگور مقدري روغن و تانن موجود است . روغن هسته انگور Grape seed oil برنگ زرد مايل به سبز است . اين روغن فاقد بو و داراي طعمي مطبوع مي باشد . روغن هسته داراي تري گليسيريد ، اسيد اولئيك ، اسيد پالمتيك ، اسيد لينولئيك ، اسيد استئاريك و اسيد آراشيك مي باشد .

گلکاری، آشنایی با مفاهیم

مقدمه

در این پست با کاشت، نگهداری و ازدیاد گیاهان زینتی آشنا می‌شویم. گلکاری یا Flowery cultureدر برگیرنده‌ی عملیات و فرایندهایی است تا مجموعه‌‌ای از گیاهان زینتی جوان و با طراوت قابل عرضه به بازار رقابت و عرصه اقتصاد جهانی شود.

”لارسن“ یکی از محققین گلکاری را به این صورت تعریف می‌کند : گلکاری حالتی پر زحمت از کشاورزی است که در طی عمل‌آوری و فرایند این رشته همه عوامل مربوط به اطلاعات تکنولوژیکی، اطلاعات فن‌آوری و دانش‌های به روز، اطلاعات مربوط به وضعیت بازار از نظر بازاریابی و نحوه سلیقه و خواست بازار، اطلاعات مربوطه به بحران‌های سوخت و انرژی و اطلاعات مربوط به تازه‌های ارقام معرفی شده به دنیا از نظر نوع محصولات زینتی مورد نیاز است.

گلکاری یا Flowery cultureیک مجموعه تشکیلاتی است که نیاز به یک گروه کار قوی با تخصص‌های مختلف و به روز دارد.

 جایگاه گلکاری در ایران

اهمیت تاریخی: قدمت کشت و کار و نگهداری گلها در ایران شاید همزمان با شروع کشاورزی بوده است. با نگاهی به تاریخ و فرهنگ ایران بنظر می‌آید که همواره ایرانیان در زمینه موضوعات مرتبط با گلها جایگاه خوب و ارزنده‌ای داشته‌اند.

اهمیت اقتصادی: شاید قدیمی‌ترین گلخانه‌های موجود در ایران که در حال حاضر هم فعال هستند قدمتی در حدود 75 – 70 سال دارند. در حقیقت اهمیت اقتصادی این رشته، سابقه طولانی در ایران دارد. زمانی که بسیاری از کشورها نامی در زمینه پرورش گل و گیاه نداشته اند کشور ما با داشتن گلخانه‌های خوب و قابل قبول در زمان خود وضعیتی مناسب داشته است. کشت و کار پرورش گل‌های زینتی در ایران بعنوان یک رشته اقتصادی سابقه‌ای به قدمت احداث گلخانه‌ها ندارد اما از زمان‌های گذشته، گلخانه‌دارها کار تکثیر و پرورش گیاهان را برای سرگرمی، و گذران اوقات فراغت انجام می‌دادند.

در سال‌های اخیر بدلیل نیاز روز افزون بازار و خواست افراد جامعه و بدلیل محدود شدن فضای زندگی مردم این وضعیت کاملاً تغییر کرده است. بطوری که در سال‌های اخیر احداث گلخانه‌های نسبتاً مجهز و کارآمد بمنظور کشت و پرورش و تکثیر گیاهان زینتی و نیز توسعه اقتصادی پیشرفت زیادی داشته است.

  آموزش پیوند زدن درختان میوه

تهیه پیوندک

در پیوند اسکنه تهیه پیوندک خیلی ساده و آسانتر از تهیه پایه است.یعنی شاخه ای که حداکثر به ارتفاع 10 سانتی متر و دارای دو یا سه جوانه در انتهای فوقانی باشد انتخاب نموده قسمت تحتانی آن را در طول 4 تا 5 سانتی متر از دو طرف متقابل به طور مورب می تراشند یعنی دو سطح تراش نسبت به یکدیگر مایل می با شند.

قرار دادن پیوندک روی پایه

بر نصب پیوندک روی پایه باید دو لب شکاف انتهایی آن را به وسیله چاقوی پیوند زنی ( اگر پایه نازک باشد) و یا دستگاه مخصوص پیوند اسکنه از یکدیگر باز نموده پیوندک را در داخل آن قرار داد.

یکی از موارد استعمال پیوند اسکنه در درختان خانواده سوزنی برگها مانند انواع کاج می باشد . درباره این دسته از درختان و پاره ای از گیاهان دیگر مانند گردو باید پیوند اسکنه ای را در جوانه انتهایی زد.یعنی بدون اینکه قبلاً انتهای پایه  را قطع کنند جوانه انتهایی آن را که نسبتاً درشت است از وسط ودر طول شاخه شکاف داده و پیوندک را نیز که دارای جوانه انتهایی می باشد یعنی از انتهای شاخه باید انتخاب شود پس از تراشیدن و تیهه آن در شکاف پایه قرار داده می بندند.

در پاره ای از نباتات دیگر مانند آزاله و بعضی از جور های خانواده تیغی ها( کاکتاسه) به جای اینکه پایه را شکاف دهند و پیوندک را بترشاند عمل بر عکس انجام می دهند.یعنی انتهای پایه را تراشیده و قسمت  تحتانی پیوندک را شکاف می دهند.در این پیوند نیز پیوندک باید دارای جوانه انتهایی باشد.یعنی نوک آنرا نباید قطع کرد.

2- پیوند تاجی: در این پیوند نیز شاخه را از درخت جدا کرده روی انتهای پایه که به طور افقی قطع گردیده زیر پوست ساقه آن را قرار می دهند.

آفلاتوکسين در پسته و راههای پيشگيری از آن
 

چکيده :

پسته يک محصول صادراتی اصلی ايران می باشد.اين کشور خواص توليد کننده ی پسته در دنيا می باشد.يکی از مسائل جدی که صادارت اين محصول پر ارزش را در معرض خطر قرار داده است

آفلاتوکسين می باشد. که بر اساس تحقيقات جديد ميزان آفلاتوکسين پسته ايرانی در حدوداستانداردهای کشور امريکا و فراتر ازاستانداردهای کشورهای اروپايی است و اين باعث کاهش صادرات به کشورهای اروپا شده است و در نتيجه از نظر اقتصادی باعث ضررهای مالی شده است .

آفلاتوکسين ازمتابوليتهاقارچهايی مثل آسپرژيلوس فلاووس و آسپرژيلوس پارازيتيکوس می باشد که خطرات زيادی برای سلامتی انسان از جمله سرطان کبد دارد. بر اساس تحقيقات بعمل آمده روی ارقام گوناکون پسته و لکه دار بودن يا نبودن آن ديده شده که پسته های رو آبی لکه دار دارای بيشترين مقدار آفلاتوکسين هستند و از نظر آماری بين مقدار آفلاتوکسين در پسته های لکه دار ارقام مختلف تفاوت معنا داری وجود دارد و بيشترین مقدار در پسته های لکه دار زرد و قهوه ای رقم احمد آقايی بود.

برای کاهش بیماری باید لکه های روی پوست را به حداقل رسانید کارهایی از قبیل خشک و  بسته بندی کردن صحیح و کاربرد کود و سم های مسی و....را انجام داد

مقدمه:

پسته يکی از مهمترين محصولات باغبانی کشور بوده و دومين محصول صادراتی غير نفتی بعد از فرش میباشد. يکی از مسائلی صادرات آن را به خطر می اندازد وجود آفلاتوکسين در پسته

است. آفلاتوکسين از متابوليتهای قارچ آسپرژيلوس فلاووس و آفلاتوکسين پارازيتيکوس میباشد

که خطراتی برای سلامت انسان دارد . مهمترين عامل ورود قارچهای مولد آفلاتوکسين ترک خوردگی پوست روئی پسته در باغ می باشد،خطر ناک ترين نوع ترک خوردگی عارضه ی زود خندانی می باشدکه هم پوست سبز و هم پوست استخوانی بطور همزمان ترک برداشته و مغز مستقيمأ در معرض هجوم قارچهای مولد آفلاتوکسين قرار می گيرند.خصوصيات ظاهری پسته های آلوده به آفلاتوکسين در باغ متفاوت از پسته های سالم بوده و می توان از اين خصوصيات جهت حذف اين گونه پسته ها در مرحله ی فراوری استفاده نمود .

بر اساس تحقيق جديد ، ميزان آلودگی پسته ی ايرانی به آفلاتوکسين در حدود استانداردهای

کشور آمريکا و فراتر از استانداردهای کشورهای اروپائی است.

استاندارد کشور آمريکا برای بالاترين ميزان آفلاتوکسين در پسته به حدود 20 نانو گرم (يک ششم گرم) به ازای هر گرم پسته و در کشورهای اروپائی به حدود 4 نانو گرم به ازای هر گرم می رسد و اين در حالی است که مجموع آلودگی پسته ی ايرانی به آفلاتوکسين به حدود 16نانو گرم به ازای هر گرم پسته میرسد.

گر چه از نظر استانداردهای بهداشتی ،پسته ايرانی قابل صدور به کشور آمريکا است اما

محدوديتهای سياسی منجر به بسته بودن بازارهای اين کشور به روی صادرات پسته ايرانی شده

است.

بر اساس براورد کارشناسان جهانی بهداشت و سازمان خوار وبار و کشاورزی ملل متحد استفاده از پسته آلوده به ميزان استانداردهای آمريکا و ايران در کشورهای اروپائی منجر به افزايش تعداد مبتلايان به سرطان کبد خواهد شد.

به عقيده ی پژوهشگران انچه باعث آلودگی بيش از حد پسته ی ايرانی شده است استفاده از

روشهای سنتی در برداشت ،انبارداری و حمل ونقل محصول پسته است.

عامل بيماری :

مهمترين قارچهای توليد کننده ی آفلاتوکسين عبارتند از :

Aspergillus flavus1-

.Aspergillus parasiticu2-

اين قارچها تولد مايکوتوکسين يا قارچ زهر می کنند که در سالهای اخير سرطان زايی آن به اثبات رسيده است . اين قارچ مثل پني سيليوم ساپروفيت يا پارازيت ضعيف میباشد که دارای گونه های مختلفی  است که گونه ی فلاووس به صورت کپک زرد ديده میشود  

اين قارچ دارای کنيدیوفور و کنيديوم تسبيحی است که روی فياليد قرار گرفته است.

آفلاتوکسينهای توليد شده توسط اين قارچ به صورت زير میباشند

كاربرد درختان در فضای سبز

1- ابريشم مصری (Caesalpinia Gilliesii (Hook). Dietr) :

درختچه‌ای ايستاده، به ارتفاع 3-2 متر، با تاج كروی اغلب شكل پذير با پوست خاكستری مايل به سبز روشن تا قهوه‌ای روشن. برگ‌ها متناوب، دو بار شانه‌ای مركب، به طول تقريبی 30 سانتی‌متر، با شانك‌های 10-6 جفتی و برگچه‌های 10-6 جفتی، خطی- مستطيلی، به طول 7-5 و عرض 5.2-2 ميلی‌متر، به رنگ سبز روشن. گلها زرد با پرچم‌های قرمز رنگ بلندتر از جام گل، در گل آذين خوشه‌ای انتهايی. ميوه نيام به طول 9-6 سانتيمتر ، داسی شكل، چرمی با 5-2 دانه.

درختچه‌ای بسيار زيبا، با گل‌های تقريباً دائمی تابستانه، با پرچم‌های بلند قرمز رنگ كه جلوه‌ای خاص به اين درختچه می‌دهد. درختچه مذكور تا حدودی در برابر خشكی مقاوم و ليكن در برابر سرما حساس است بطوری كه در مناطق سردسيری سر شاخه های آن خشك شده و ليكن در بهار سال آينده شروع به رشد و شاخه‌دهی می‌نمايد. به عنوان درختچه زينتی اصولاً خاك‌های خوب و زراعی را ترجيح میدهد و ليكن در خاك‌های فقير نيز می‌توان از آن استفاده كرد.

2- ازگيل (Mespilus germanica L) : 

درخت بسيار كوچكی است كه ارتفاع آن معمولاً به بيش از 5-3 متر نمی‌رسد و يا ممكن است بصورت درختچه‌ای بزرگ و گسترده باشد. پوست آن قهوه‌ای – خاكستری كه بعد‌ها دارای شكافها و ترك‌هايی عميق بصورت صفحاتی مستطيلی شكل شده كه به شكل فلس مانند از  تنه جدا می‌شوند: (در قسمت پايين تنه) انشعابات آن دارای خارهای تيز كوتاه می‌باشند و شاخه‌های بزرگ جوان با كرك‌های زبر خاكستری مايل به سفيد پوشيده شده‌اند. برگ‌های خزان كنندة آنها ساده، متناوب، مستطيلی شكل با 12-5 سانتيمتر طول و در سطح رو سبز تيره و در سطح زير سبز روشن با كرك‌های انبوه می باشند. دمبرگ بسيار كوتاه (5 ميلی‌متر) و به سختی قابل ديد است. گل‌های منظم و پنج‌پر آن‌ها كه در اواخر ارديبهشت و خرداد ظاهر می شوند هرمافروديت می باشند و به صورت منفرد در انتهای شاخه‌های كوتاه تشكيل می‌شوند. گلبرگ‌های آن سفيد و بساكها قرمز هستند. ميوه شفت، مايل به قهوه‌ای، با قطر حدود 4 سانتيمتر و كاسبرگ‌ها دائمی و طويل رأس آن را احاطه كرده است. بخش گوشتی ميوه بعد از دوران سرما يا زمانی كه نرم و كاملاً رسيده می‌شود قابل خوردن می‌باشد و كمی طعم اسيدی دارد. ازگيل بومی قفقاز، آسيای صغير و آسيای مركزی می باشد و محل رويش آن بيشتر در جنگلهای مخلوط بلوط است. ميوه آن در زمان‌های قديم و قرون وسطی بسيار مورد توجه بوده اما در قرون اخير اين درخت كمتر مورد كشت قرار گرفته است.

3- اسپيره يا گل عروس (Spiraea) : 

اين گياه از خانواده زراسه (Rosaceae) و دارای گونه‌های مختلف زينتی است. دو گونه آن در ايران به حالت وحشی يافت می‌شود كه يكی از آن‌ها علفی و چند ساله می‌باشد. گونه‌های آن عبارتند از: اسپيره سفيد (S.Crenata) كه در دماوند، ارسباران و ارتفاعات سواد كوه ديده می‌شود. گل‌های آن سفيد مرواريدی و در ارديهشت ماه ظاهر می‌گردند. انواع ديگری از قبيل: اسپيره سفيد پرپر و اسپيره سرخ (S.Japonica) اسپيره سرخ ابلق(S.j var variegata)، اسپيره رعنا (S. Tunbergii) وجود دارد كه دورگه‌هايی بين آن‌ها پديد آمده است. به طور كلی گل‌ها  كوچك و رنگ آن‌ها از سفيد تا قرمز متفاوت است. برخی از گونه‌های اسپيره در اوائل فروردين و برخی ديگر از تير ماه الی شهريور ماه گل می‌دهند. اين گياه در محل‌های نيمه سايه رشد و نمو كافی می‌نمايند. و برای تزئينات به صورت چند بوته‌ای در فضای چمن‌كاری بزرگ يا تك بوته در فضاهای كوچك و حاشيه‌ها، بالاخره به عنوان چپر يا ديوار كاربرد دارند. ازدياد اين گياه توسط تقسيم بوته يا جدا كردن پا جوش‌ها است.  در برخی از گونه‌ها و واريته‌ها از قلمه خشبی يا نيمه خشبی و بذر استفاده می‌شود.

4-اشك، شور درخت(Halimodendron halodendron (Pall.)Voss) :

درختچه‌ای خاردار، به ارتفاع 50 تا 200 سانتی‌متر، با پوست قهوه‌ای تيره، با شاخه‌های فراوان اغلب ايستاده با خارهای محكم، برگ‌ها شانه‌ای زوج، به طول 5.3-3 سانتی‌متر، 5-1 جفت برگچه‌ای، با خار انتهايی، سبز كم‌رنگ، برگچه‌ها به طول 35-15 به عرض 11-2.5 ميلی‌متر، نوك كوتاه‌دار. گلها دوتايی يا سه تايی، دمگل‌دار، در گل‌آذين خوشه‌ای نسبتاً كوتاه؛ جام گل پروانه آسا، قرمز پررنگ، در حالت خشك مايل به بنفش. ميوه نيام، تخم مرغی يا مستطيلی- تخم مرغی، پايك دار، چرمی، متورم، به طول 30-10 به عرض 12-7 ميلی‌متر، بدون كرك، با نوك خميده. دانه‌ها كليوی شكل، صاف قهوه‌ای.اگرچه تا به حال در مورد كاشت و استفاده‌های زينتی اين گونه صحبتی به ميان نيامده و در جايی نيز به اين منظور كاشته نشده، و ليكن بردباری آن در برابر كم آبی، گرما و سرمای محيط و خاك فقير رويشگاه اين گياه را مناسب ايجاد فضای سبز در دامنه‌های كوهستانی و حاشيه آبراهه‌های سيلابی موقت و پارك‌های جنگلی به صورت تك بوته‌ای يا توده‌ای تك در پارك‌ها می‌كند. پراكندگی جغرافيايی اين گونه در ايران از وسعت نسبتاً زيادی برخوردار بوده و علاوه بر ايران در جنوب شرق بخش اروپايی روسيه، افغانستان، پاكستان، قفقاز، تركيه، آسيای مركزی و غرب سيبری نيز می‌رويد.

5- بداغ (Viburnum) :

درختچه‌ای به ارتفاع تقريبی 4 متر، با تاج كروی، با پوست قهوه‌ای روشن و شاخه‌های خاكستری روشن نسبتاً صاف، خزان كننده، برگ‌ها متقابل، به ندرت فراهم، تخم‌مرغی پهن، با قاعده دايره‌ای يا سربريده، با لوب‌های دندانه‌دار، در سطح تحتانی كرك‌دار و در سطح فوقانی سبز تيره، اغلب چروكيده با دمبرگ مشخص. گلها سفيد در گل‌آذين ديهيمی كم و بيش كروی، نسبتاً كم دوام. اين گونه نسبت به سرما مقاوم و نيازمند خاك خوب زراعی و آبياری متوسط است و در اغلب نقاط معتدله و معتدله سرد می توان از آن بهره ‌گرفت. در ايران دو گونه از اين جنس به حالت وحشی وجود دارد كه به نام‌های هفت كول (V. Lantana) و بداغ جنگلی (V. Opulus) معروف می باشند. ولی به طور كلی اين جنس دارای بيش از 50 گونه است كه تعداد معدودی از آن‌ها در باغ‌ها به عنوان تزئين مورد كاشت قرار می‌گيرد. نوع بداغ جنگلی دارای گل‌های درشت، انبوه و لطيف است كه در ارديبهشت و خرداد ماه ظاهر می گردند. اين گونه دارای چند واريته است كه معروف ‌ترين آن واريته استريل (V.Opulus var: sterile) می باشد، گل‌های آن عقيم بوده و برای تزئين در باغ‌ها و باغچه‌ها مورد استفاده قرار می‌گيرد. در فضا‌های بزرگ می‌توان دو يا چند درختچه را در نزديك يك ديگر به صورت توده‌ای غرس نمود. ازدياد اين گياه توسط بذر، خوابانيدن و قلمه در شهريور ماه انجام می‌گيرد در برخی گونه‌ها می‌توان از پيوند شكمی جهت واريته‌های برگ ابلق استفاده نمود. بايد اضافه كرد گونه‌ هميشه سبز (V. Tinus) آن كه بومی نواحی مديترانه است در سال‌های اخير به ايران وارد شده و از زيبائی خاصی برخوردار می‌باشد.

6- برگ نو (Ligustrum) :

اين گياه از خانواده اولئاسه (Oleaceae) بوده و درختچه يا درختان كوچكی می‌باشند كه دارای گونه‌های چندی هستند، همه آن‌ها تقريباً هميشه سبز، برگ‌ها دائمی و برای تهيه پرچين و تزئين باغ‌ها كاربرد دارند. اين گياه در محل‌های آفتابی و سايه آفتاب به خوبی رشد و نمو می‌كند. يكی از خصوصيات اين گياه آن است كه گرد و خاك صدمه زيادی به آن‌ها نمی‌رساند ولی به طور كلی نياز به آب زياد داشته و در زمين‌های نسبتاً مرطوب رشد سريع و خوبی دارد. گلها كوچك به رنگ سفيد يا مايل به زرد با عطر تند می باشد. گونه‌های معروف آن عبارتند از:

1-برگ نو برگ درشت (L. Latifolium): كه در باغ‌ها كاشته می شوند.

2-برگ نو معمول (L. Ovalifolium): بزرگ، كوچك كه در تهيه ديواره سبز و پرچين كاربرد دارند.

3-برگ نو ابلق طلائی (L. O.var: aureo- marginatum): كه برگ‌های آن ابلق با حاشيه طلائی و در تزئين باغ‌ها مورد توجه است.

يكی ديگر از گونه‌های آن در سواحل دريای خزر و جنگلهای ارسباران می‌رويد و به فارسی مندراچه (l. Vulgar) می نامند. ازدياد اين گياه توسط بذر، قلمه خشبی و در برخی از گونه‌ها پيوند شكمی می باشد (اين گياه پايه مناسبی برای ياس خوشه‌ای است).

۴-برگ نوی آمريكايی(Ligustrum ovalifoluum Hassk) :

درختچه‌ای نيمه هميشه سبز يا خزان كننده، ايستاده به ارتفاع 5 متر، با تاج كروی، با شاخه‌های بی‌كرك، اغلب رو به بالا، با پوست خاكستری، در شاخه‌های جوان سبز. برگ‌ها بيضوی - تخم مرغی تا بيضوی مستطيلی، به طول 6-3 سانتی‌متر، با قاعده گوه‌ای پهن، با سطح فوقانی سبز تيره درخشان، سطح تحتانی سبز مايل به زرد، دمبرگدار. گلها سفيد - كرم،  با عطر تند نسبتاً تا خوشايند، در گل آذين پانيكول بی‌كرك انبوه. جام گل لوله‌ای 2 يا 3 برابر اندازه لوب‌های جام گل. ميوه شفت تقريباً كروی به عرض 7-5 ميلی‌متر، سياه‌رنگ.اين درختچه علاوه بر گونه اصلی با برگ‌های سبز دارای انواع يا كولتيوارهای اصلاح شده با برگ‌های ابلق يا رنگارنگ نيز می‌باشد.درختچه‌ای است بردبار، هميشه سبز، سرمای شديد را تحمل كرده در برابر كم‌آبی مقاوم می‌باشد و می‌توان از آن برای ايجاد فضای سبز در مناطق معتدله و معتدله سرد استفاده كرد و اغلب به صورت منفرد يا توده‌های 5-3 تايی آن را كاشت.منشأ جغرافيايی اين گونه ژاپن می‌باشد و در ايران و ساير نقاط جهان از جمله آمريكا معرفی و كاشته شده است.

۷- برگ بو(Laurus) : 

اين گياه بومی نواحی مديترانه و اروپای جنوبی است و در زمان قاجاريه به ايران وارد شده است. برگ‌های اين گياه بيضی شكل، هميشه سبز و معطر و به عنوان ادويه و همچنين در تزئينات كاربرد دارد. اين گياه در مناطق معتدل و سردسير به صورت درختچه كوچكی می باشد. گل‌های آن به رنگ سفيد مايل به سبز و در تزئينات، گل آن مورد توجه نمی‌باشد. اين گياه در اراضی نسبتاً خشك و محل‌های آفتابی به خوبی رشد و نمو می‌نمايد.ازدياد اين گياه توسط بذر، خوابانيدن شاخه‌ها، جدا كردن پاجوش‌ها انجام می‌گيرد.

شمشیری ابلق

شمشیری ابلق

نام علمی : Sansevieria trifasciata

نام انگلیسی : Mother- in-Law’s Tongue

این گیاه عزیز و دوست داشتنی از خانواده سانسوریا ها است و می توانید از طریق تقسیمات برگ تکثیر نمائید، ولی کاردرستی نیست، زیرا دراین روش، نوارهای زردرنگی که درسرتاسرهر دو طرف طول برگ امتداد دارند، از بین می روند و گیاه زیبایی و جذابیت خودش را از دست خواهد داد. بنابراین بهتراست گیاه را ازطریق پاجوش تکثیر نمائید.
اواخر بهار تا اواسط تابستان که گیاه درمقابل جابجایی مقاوم است، بهترین زمان برای تکثیر است.
به آرامی گیاه را ازگلدان خارج کنید و پاجوشهایی را که به بلندی 20 سانت رسیده اند را با دقت فراوان جدا کنید. پاجوش باید حداقل نصف طول اندازه گیاه مادری باشد. هر پاجوش را درگلدانی متوسط وبا خاک سبک حاوی ماسه و مواد غذایی فراوان و یا کمپوست مخصوص گیاهان گوشتی و کاکتوس قرار دهید. پاجوش را درعمقی مشابه با آنچه که در گیاه مادری بوده بکارید. اگر پاجوش زیاد تکان می خورد چوبی را به عنوان تکیه گاه در گلدان قراردهید، تا زمانیکه گیاه محکم و استوار گردد.
نیازهای این گیاه تزئینی زیبا بسیارکم است و به راحتی می توانید در آپارتمانتان و یا محل کار ازآن نگهداری نمائید به شرطی که نور مناسب و کافی داشته باشد، آبیاری بیش از حد نکنید و سعی کنید فقط خاک را کمی مرطوب نمائید و در فواصل آبیاریها خاک تقریبأ خشک باشد. یک دمای ثابت 21-18 درجه به رشد سریع و کافی گیاهتان کمک می کند.

منبع: وبگاه مقالات کشاورزی و کلیه گرایشهای آن

بـه Cydonia oblonga

به صورت درخت یادرختچه‌ای است. موطن اصلی این گیاه قفقاز بوده است که از آنجا به تدریج از طریق کشورهای حوزه مدیترانه به اروپای مرکزی آمده و گسترده شده است. میوة این گیاه و دانه‌های آن برای مصارف دارویی جمع‌آوری می‌کنند.

به دارای قند، پکتین، ویتامین ث، اسانسهای روغنی، تانن‌ها و اسیدهای آلی می‌باشد. از دم کرده آن در صورت وجود نارحتیهای معده، گلودرد، اسهال و خونریزی استفاده می‌شود . از دانه‌های به، به صورت دم کرده یا جوشانده به مقدار 1 تا 3 دانه در یک فنجان آب علیه سرفه، کاتاره معده یا روده استفاده می‌شود دانه‌های خشک شده آن را در تهیه پانسمان‌های خنک کننده و نرج برای زخمها، ورمهای مفصلی و شقاق سینه یا دست بکار می‌برند.

. کاج:این جنس دارای 80 تا 90 گونه بوده که در نیمکره ی شمالی و کوهستانهای نواحی گرم یافت میشود .

طبقه بندی کاج ها اغلب از روی تعداد برگ های قرار گرفته در غلاف مشترک و فرم مخروط انها انجام می گیرد . کاجها ، بومی ایران نیستند و توسط اشخاص به ایران اورده شده اند . از مهمترین کاجهای موجود در ایرن می توان به موارد زیر اشاره کرد :

Hyacinthus  Orientalis

سنبل گیاهی است که از زمانهای قدیم کاشتن آن متداول بوده است .

این گیاه از خانواده سوسنیها و پیازی ، به بلندی 15 تا20 سانتیمتر  و گل های زودرس آن بشکل خوشه انتهای ساقه گوشتی معمولا از نیمه اسفند تا فروردین باز میشود و به رنگهای سفید ، قرمز ، آبی ، بنفش ، صورتی و زرد و غیره است .

چغندر قند SUGAR BEET

مشخصات

اصل این گیاه از چین می آید و شامل درختچه های همیشه سبز و یا برگ ریز می شود . از چهار گونه موجود این گیاه تنها c. praecox بطور عمده کاشته می شود . این همان گیاهی است که ما با نام گل یخ آنرا می شناسیم . بلندی این گیاه به سه متر و گسترش آن به 5/2-3 متر میرسد.

ریشه درختان میوه

با جوانه زدن بذر , ابتدا ریشه چه ظاهر می شود  . این اندام بعد از رشد عمودی در خاک , ریشه اصلی یا ریشه راست را حاصل می کند . سپس در طول ریشه اصلی , ریشه های فرعی اولیه و از ریشه های فرعی اولیه به ترتیب ریشه های فرعی ثانویه حاصل می شود . منشاء ریشه های فرعی , معمولا قسمت دایره محیطیه ریشه اصلی می باشد . ریشه ها بر عکس اندام های هوایی گیاه فاقد کلروفیل و گره می باشند .

: ریشه گیاه به طور مداوم در محلول غذایی قرار دارد و گیاه از قسمت طوقه ( حد فاصل ریشه و ساقه ) بیرون از مایع است و با پلاستیک و مقوا و ... بالا نگه داشته شده است . کشت درون لوله هم نوعی از کشت مایع است .