چای (ترجمه)

خاستگاه و تاریخچه اولیه آن درآسیا

گاهواره گیاه چای ناحیه‌است که شرق و جنوب چین، میانمار شمالی، و ایالت آسام هند را دربرمی گیرد. رشد فوری (لجام گسیخته) گونه آسامی چای درنواحی قابل مشاهده‌است که از ایالت چین Yunnan تا بخش شمالی میانمار و آسام در هند را پوشش می‌دهد. گونه sinesis چای بطور طبیعی درنواحی شرقی و جنوب شرق چین می‌روید. تحقیقات اخیر و وجود گونه‌های دورگه از نوع چای درنواحی گسترده تری از مناطق مذکور بیانگر آنست که خاستگاه چای درنقطه‌ای واقع شده که شامل بخش شمالی میانمار و ایالتهای یونان و ]]سیچوان [[چین می‌شود.

چای (ترجمه)

خاستگاه و تاریخچه اولیه آن درآسیا

گاهواره گیاه چای ناحیه‌است که شرق و جنوب چین، میانمار شمالی، و ایالت آسام هند را دربرمی گیرد. رشد فوری (لجام گسیخته) گونه آسامی چای درنواحی قابل مشاهده‌است که از ایالت چین Yunnan تا بخش شمالی میانمار و آسام در هند را پوشش می‌دهد. گونه sinesis چای بطور طبیعی درنواحی شرقی و جنوب شرق چین می‌روید. تحقیقات اخیر و وجود گونه‌های دورگه از نوع چای درنواحی گسترده تری از مناطق مذکور بیانگر آنست که خاستگاه چای درنقطه‌ای واقع شده که شامل بخش شمالی میانمار و ایالتهای یونان و ]]سیچوان [[چین می‌شود.

خاک مطلوب چای

بوته چای گیاهی است فرار از آهک بنابراین از نظر واکنش شیمیایی چای را باید در خاکها ی ترش (اسیدی) کاشت. حد اسیدیته خاک برای این محصول در حدود 5.5 است و هر گاه PH از این مقدار تجاوز کرد و یا کمتر شد باید با وسایل مناسب میزان اسید خاک را به 5.5 رساند. هر گاه اسیدی خاک زیادتر از این مقدار شد با دادن کودهای قلیایی و یا مخلوط کردن آهک به مقدار مناسب میزان اسیدی خاک را اصلاح می‌کنند.

هر گاه PH بیشتر از این مقدار شد با مخلوط کردن مقداری گرد خاک را به حد لازم زیاد می‌کنند. مناسب‌ترین خاک برای کاشت چای اراضی شنی و رسی فاقد آهک یا هر ماده قلیایی دیگر می‌باشد که مقدار زیادی مواد هوموس دارا باشد.